豬肚怎麼洗

鹽加醋是清洗豬肚最常見的辦法，要先把豬肚表面粘液清洗乾淨，燒水煮豬肚然後撈起，在用清水洗內外，去掉黃膜、油脂。最後撒上鹽倒醋在表面，用手去戳每一個地方，再衝洗乾淨。