粉蒸肉的蒸肉粉可以用什麼代替

糯米粉。粉蒸肉主要使用豬肉的五花肉搭配米粉等食材，然後將土豆放置在粉蒸肉的底部，可以吸收粉蒸肉流出來的油脂以及汁水等，從而使得底部的土豆非常的入味，口感也比較的美味粉糯。注意不能使用麪粉代替蒸肉粉，否則會影響粉蒸肉的食用口感等。