雍菜是空心菜嗎

是的。雍菜，還有一個別稱就叫做空心菜。在挑選空心菜的時候，要挑顏色比較翠綠外觀有光澤度的空心菜，這樣的空心菜會比較新鮮。要挑選葉子比較嫩的空心菜，炒制起來會更加美味。最重要的是，可以聞一聞空心菜的味道，要是聞起來明顯有腐爛味道的，就不要再去購買了。