哪些菜需要用到黃油

沙黃蛋角酥、西式蘆筍湯、蘇比茲湯、黃油煎蛋、黃油煎土豆塊、黃油燜土豆泥、黃油煎牛排等。黃油是用牛奶加工製作而成的食材，分為有鹽黃油和無鹽黃油兩種，主要用作調味品來使用。黃油顏色淺黃，質地細膩，切面無水，用途廣泛，可以用來製作蛋糕、餅乾、吐司、饅頭、油餅、烤麪包、煎魚等。