三月初三吃什麼

薺菜煮雞蛋，壯粽，魚茶，五色糯米飯，烏米飯等等。薺菜煮雞蛋是用野菜和雞蛋一起煮熟食用，薺菜多生長於路邊，野地。是隨處可見野菜之一，其煮熟後會由綠色變成黃色。雞蛋在煮之前可以放置涼水浸泡一分鐘，避免在煮的過程中破裂。用小火慢煮即可。