羊雜煮多久就能全熟

50分鐘。羊雜大火轉小火燜着需要50分鐘左右。大火一直煮，則需要40分鐘左右。煮羊雜使用高壓鍋，高壓鍋煮的羊雜要更容易爛、軟、更香。羊雜不容易熟，多煮一些時間口感會更好。在煮羊雜時，要加一些花椒碎粒、料酒、葱、蒜、薑片、食用鹽去除羶腥味。