怎麼選龍蝦

聞味道、看活潑程度、看個頭、看龍蝦殼。挑選龍蝦時聞一下龍蝦的味道，不要挑選有異味的龍蝦，淡淡的腥味是比較正常的。挑選新鮮活潑的龍蝦，越生猛活潑越健康新鮮。挑選個頭大的龍蝦，個頭越大肉越多。最後是看龍蝦殼，龍蝦殼越硬，説明龍蝦是新鮮的。