煮毛豆煮多久

10分鐘。煮毛豆需要水燒開後再加入毛豆，同時不要蓋上鍋蓋，不蓋鍋蓋煮出來的毛豆是綠色的，而蓋上鍋蓋燜出來的毛豆則就是黃色的。關火後立馬倒出毛豆放涼入味，防止鍋的餘熱將豆子變軟。10分鐘開蓋煮毛豆，既沒有生豆子味，也不會太軟太老。