幾月份的竹筍能吃

都可以。竹筍是常見的食材，可以用於製作竹筍釀肉、芥菜拌竹筍、竹筍燒肉、芥菜竹筍炒目魚、竹筍炒五花肉、豬肚竹筍燉雞、竹筍湯、泡椒竹筍等美食。保存竹筍時，需要將竹筍的殼去除，清洗後放在鍋中蒸熟，放涼後浸泡在水中即可。也可以將竹筍放在食品袋中，放進冰箱冷藏存放。