杏鮑菇和香菇味道一樣嗎

不一樣。杏鮑菇的味道比較的清淡，帶着一點微甜，香菇則味道較重，有香味。香菇水分更多，飽滿鮮嫩，杏鮑菇則比較的乾癟。杏鮑菇和香菇吃法都多樣，杏鮑菇可以製作成：辣炒杏鮑菇、醬燒杏鮑菇片、菜花杏鮑菇丁等；香菇可以製作清炒香菇、烤香菇、香菇炒肉等。