獨蒜和大蒜的區別是什麼

獨蒜是大蒜中的一種，是蒜中的所有蒜瓣長在了一起而形成的一個獨蒜。獨蒜大多呈淺紫色，個頭比較小，在市場上賣的比大蒜貴一點。大蒜的個頭比較大，由很多個獨立蒜瓣組合而成，是生活中不可缺少的配料，種植簡單，也易養活。獨蒜和大蒜只有一字之差，但大蒜處理起來比較麻煩，每個獨立蒜瓣外面還有一層膜。而獨蒜只有外面的一層膜，剝開後，黃白色的蒜瓣便顯露出來。大蒜的種類繁多，除了獨蒜，還有軟葉蒜、太倉白蒜、金堂早蒜等等，不同的蒜有着不同的效果。