切好的香菇片可以放多久

30分鐘。香菇屬於水分含量多的生物，長期放置會使水分流失，使香菇萎縮乾澀，影響口感，並且容易與空氣發生氧化，使香菇發黑，切片的香菇更容易被環境中的細菌感染導致腐敗，所以切好的香菇片最多放置半小時，最好及時食用。香菇片吃法較多，可以炒、可以涼拌、可以煮湯等。