專業問答 杏鮑菇為什麼要削皮 來源:飄香吧 2W 1、因為杏鮑菇最外層是白色絨毛的,雖然不影響它的味道,但是為了保險起見,一般會選擇削掉。2、杏鮑菇是菌類,長期長在室外或者大棚內外層上沾染了很多灰塵等髒污,有的甚至被噴上了農藥,所以一般在吃杏鮑菇的時候會先進行削皮。 削皮 杏鮑菇