怎樣熬排骨湯又白又濃
來源:飄香吧 2.37W
在燉煮的過程中放入一點白醋。白醋可以軟化骨頭,使得裏面的鈣物質溶解在水裏面,那麼熬出來的湯就會是又白又濃了,而且在煮排骨湯前,可以先把排骨放在水中浸泡一個小時左右,把裏面的血水浸泡出來,這樣煮出來的排骨湯會更加好看;也可以先將排骨焯水一下,能夠降低肉腥味。
在燉煮的過程中放入一點白醋。白醋可以軟化骨頭,使得裏面的鈣物質溶解在水裏面,那麼熬出來的湯就會是又白又濃了,而且在煮排骨湯前,可以先把排骨放在水中浸泡一個小時左右,把裏面的血水浸泡出來,這樣煮出來的排骨湯會更加好看;也可以先將排骨焯水一下,能夠降低肉腥味。