專業問答 怎麼選山楂 來源:飄香吧 2.43W 看顏色、外皮、大小和軟硬。挑選山楂看顏色,深紅就是時間比較久了,鮮紅就是新鮮的。看外皮主要看是否有蟲眼和裂口。山楂的個頭也是適中就好,太小會沒有多少果肉,太大又會太酸。挑山楂時要用手捏一下,選稍硬一些的,太軟的也是不好的。 山楂