海帶怎麼辨別

1、從顏色上區分海帶的優劣：好的海帶是褐綠色或深褐綠色，劣質的海帶呈現的顏色是黃綠色，有的人造海帶是呈碧綠色的，用染色劑染制而成的。

2、從葉片的形狀上區分：葉片長而寬厚且不帶根的就是優質的海帶，劣質的海帶葉片又短又窄而且肉質薄。