專業問答 厚切牛舌蘸什麼料 來源:飄香吧 2.68W 燒烤醬、醬油、黑胡椒、辣椒都可。不過不同的人喜歡的調料也是不同的。在做厚切牛舌的時候不能用大火煎,否則很容易導致裏面的肉還是生的。應該用大火熱油潤鍋以後放入牛舌轉小火,每一面煎一會即可,最後放入蘸料調味,讓它進入牛舌即可 厚切 牛舌