餛飩餡為什麼要凍一下

這樣做出來餛飩味道更新鮮，也不容易破皮。包好的餛飩經常被放在冰箱中冷凍，這樣在做的時候餛飩皮也不容易爛掉。餛飩和餃子類似，但餛飩麪皮相對於餃子更薄。同時餛飩的湯有很高的食用價值。兩者所包的餡料一般都為豬肉大葱的，或者是玉米松仁等。