涮羊肉起源是什麼

涮羊肉起源於蒙古，蒙古的涮羊肉是正宗的涮羊肉，而目前市面上大多數火鍋店的涮羊肉基本都是結合了川式火鍋的特點，並非正宗的。正宗的蒙古涮羊肉很大程度保留了羊肉的原汁原味，吃起來味美鮮香，深受蒙古當地人們的喜愛。