如何將意大利麪煮軟

將意大利麪沸水下鍋，添加適量的食用鹽，煮15分鐘左右即可。喜歡吃口感軟爛的意大利麪，可以酌情增加煮制的時間。煮意大利麪的水要足，這樣可以避免麪條互相黏連，從而影響口感。煮好的意大利麪需要放在涼水中過涼，意大利麪吃起來口感會更加順滑、勁道。