生的薰臘香腸炒多久才熟
來源:飄香吧 2.43W
20-30分鐘。臘腸中含有亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是有害物質,煮的時間越長,則亞硝酸鹽含量越少,因此煮臘腸一般需要至少半個小時。在煮時一定要冷水下鍋,若用熱水下鍋,臘腸表面的蛋白質遇熱收縮,影響水的進入,則難以使臘腸恢復濕潤,食用口感較差。
20-30分鐘。臘腸中含有亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是有害物質,煮的時間越長,則亞硝酸鹽含量越少,因此煮臘腸一般需要至少半個小時。在煮時一定要冷水下鍋,若用熱水下鍋,臘腸表面的蛋白質遇熱收縮,影響水的進入,則難以使臘腸恢復濕潤,食用口感較差。