如何清洗嫩姜

先浸泡在搓洗。新鮮的嫩姜先把它放入清水中浸泡2-3個小時，這樣在用刷子輕輕一刷就可以把上面的泥土刷掉。另外，嫩姜清洗乾淨後可以放入保鮮袋中，在撒入適量的食用鹽，切記保鮮袋不要封口，這樣放到常温環境中，可以存放10天左右。