檸檬的特點有哪些

檸檬最大的特點就是酸澀，除此之外，檸檬本身呈橢圓形，兩邊狹短，中間飽滿多汁。檸檬屬於柑橘科水果，與柑橘極為相似。檸檬偏酸而柑橘類則更偏向於甜。檸檬外衣大多顏色鮮豔呈金黃色，但也有青綠色外衣的檸檬，被稱之為青檸。青檸常被用於菜餚及飲料之中。檸檬可以説是富含維生素C最多的水果，檸檬的籽和中間的白色果皮同樣也是吃起來酸中略帶着苦澀味，不喜歡吃的人幾乎是難以下嘴。檸檬因為本身具有清香，所以常被人們用於去除各種菜餚的腥羶味以及物品的異臭味。