為什麼菊花茶要放冰糖

因為菊花的花瓣有苦澀的味道，直接用開水泡菊花，裏面的苦味會溶在水裏，所以要加冰糖調節苦味。而且不放冰糖的菊花茶喝起來有一股腥味，因為菊花是生的，加入冰糖也可以使菊花茶的腥味降低。除了加冰糖之外，還可以根據口味選擇加入蜂蜜等。