泡楊梅酒放什麼糖

冰糖。可以根據自己的喜好來決定楊梅酒的甜度，喜歡偏甜口味只需要多加點冰糖就行。酒、楊梅、冰糖的比例是5比5比1。可以選用市面上常見的單晶冰糖，土冰糖也可以。單晶冰糖做出來的楊梅酒回味甘甜，味道醇厚，食用價值比用白糖做出來的楊梅酒要高。