年糕初一吃還是除夕吃

初一吃。年糕是由糯米加工製作而成的，製作方法有兩種，一種是把糯米打成粉直接蒸，另一種是把蒸熟的糯米敲打成糕。年糕有年年高的意思，在一年的開頭食用是為了討個吉利，表達對新的一年節節高升、擁有好的運氣、財源滾滾的嚮往與期盼。