夏季米線怎麼保存

1、幹米線放在陰涼乾燥的室温下保存即可，食用時提前泡一晚上，若是一次性泡太多吃不完，把剩餘的米線泡在水中，放在冰箱中冷藏保存，可以放1-2天左右，或者直接放在冰箱的冷凍層，可以保存較長時間。

2、酸漿米線要放在筐子裏，表面覆蓋濕毛巾，可以保存18-24小時。