冰糖是用什麼糖做的

蔗糖。冰糖別名冰糧，口感高，不易變質，利於存儲。保存冰糖時，可以將冰糖密封好，放在陰涼、乾燥的地方保存即可。冰糖在保存過程中受潮出水，可以用吹風機吹乾，或是放在陽光下暴曬，直至冰糖表面乾燥為止。冰糖保存期間表面的水分比較多，手感比較粘，説明冰糖變質，不能繼續食用。