牡蠣裏面的肉全部能吃嗎

都可以吃。牡蠣也叫生蠔，只要是新鮮的牡蠣，裏面的肉全部都可以吃。牡蠣在食用前需要用鹽水等浸泡，使其吐沙之後再將牡蠣的外殼用刷子刷洗乾淨就可以直接上鍋蒸了，蒸制的時間在3-5分鐘，這樣可以最大程度的保留牡蠣的鮮美的口感。