西米有點白心可以吃嗎

不能吃。西米有點白心，説明西米沒熟透，不能食用。西米有點白心，可以繼續煮幾分鐘，關火後再燜煮五分鐘即可。煮好的西米可以放在冷水中過涼或是浸泡，可以使西米的口感變得更加勁道。煮好的西米可以用於製作芒果西米露、紅豆西米羹、楊枝甘露等美食。