為什麼中秋吃羊肉

一方面因為此時的羊肉最為鮮美，另一方面因為蒙古人入主中原，建立元朝，十分兇蠻，明朝建立後，朱元璋為了紀念八月十五殺靼子，所以會吃羊肉慶祝。羊肉是常見食材，做法多樣，可以煮着吃、燉着吃、紅燒等。羊肉可以用於製作清燉羊肉湯、家常紅燜羊肉等美食。