春天吃鴨嗎

可以吃。鴨肉四季都可以食用。做鴨肉前先要用攝子把鴨絨毛夾乾淨，想讓鴨肉好吃，就要在配料上下功夫，用燜、燒、燉等做法，來做出肉質鮮美的佳餚。常見的鴨肉做法有紫蘇燜鴨、啤酒鴨、南姜燜鴨肉、毛豆燒鴨、土豆燜鴨、冬瓜燜鴨、醬鴨肉、可樂鴨、燒鴨、片皮鴨等等。