火腿怎樣保存

存放在陰涼乾燥通風處，避免陽光直射、受潮、過度擠壓等。在火腿表面定期塗食用油可以防止火腿出現生蟲、發黴等情況。優質的火腿肉質緊實、色澤鮮亮、無蟲蛀、無鼠咬、無裂縫、無污漬。火腿風味獨特，吃法很多，例如：火腿蘑菇燜飯、火腿燒乾筍等。