專業問答 蘭花豆怎麼做成的 來源:飄香吧 2.02W 蘭花豆是將蠶豆加入食用鹽、十三香等調味品後下入油鍋炸出來的。做蘭花豆需要注意:1、挑選新鮮且顆粒大而飽滿的蠶豆。2、為了縮短烹飪時間,泡蠶豆的時候要用温水。3、為了使蠶豆更好的入味,可以在蠶豆上下兩端剪一個小裂口。 蘭花