有关自挞番薯蛋皮的做法的精选大全
“番薯蛋皮，可汤煮，可炒食，可做早餐，可做点心宵夜，其美味是吃过的人都心里有数。自挞番薯蛋皮看似简单，可其实是个技术活，没经验的话常常会遇到太厚或太薄，白面，不经煮……等等诸多问题不知如何解决，今儿来分解一下自挞番薯蛋皮...
食材明细主料紫薯（1个）纯牛奶（200）鸡蛋（2个）辅料蛋挞皮（16个）调料白砂糖（50g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）紫薯蛋挞的做法步骤1、紫薯洗净削去皮。2、洗净的紫薯切小丁。3、紫薯丁冷水下锅焯烫两三分钟左右后捞出，控干水备...
“奶香味的拉丝麻薯和蛋挞的搭配绝绝子！”食材明细主料蛋挞皮（适量）蛋挞液鸡蛋（2个）糖（10g）牛奶（60g）淡奶油（40g）麻薯糯米粉（40g）糖（10g）牛奶（80g）黄油（8g）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）麻薯蛋挞的做法步骤1、蛋挞液：两个鸡蛋+10g糖+6...
“蛋挞（EggTart），台湾称为蛋塔，挞为英文“tart”之音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后...
“辅食分享：【红薯蛋挞】红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等，常...
食材明细主料挞皮（12只）紫薯（1个）辅料低筋面粉（15g）蛋黄（4个）淡奶油（150g）牛奶（140g）配料细砂糖（80g）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫薯蛋挞的做法步骤1、1、准备所需材料。2、牛奶里加糖搅拌均匀。3、加入淡奶油搅拌均匀。4、...
“金黄酥香的蛋挞底，金黄香嫩的蛋挞馅。自制的酥皮做蛋挞。秒杀一切市售蛋挞皮，不但好吃还安全健康。主料是千层酥皮的食材辅料是挞水的食材”食材明细主料低筋面粉（110g）高筋面粉（15g）黄油（夹层90g+面团20g）清水（60g）糖（3g）盐（1g）...
“猪油果然很好用啊，木有黄油的同鞋请用猪油吧，当然，别贪吃哦，嘿嘿。”食材明细主料面粉（250克）猪油（160克）白糖（20克）盐（3克）水（120克）辅料生粉（10克）鸡蛋（2个）牛奶（100克）紫薯（1个）白糖（5克）炼奶（5克）奶香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）紫薯...
“建议不要为了省事，买现成的蛋挞皮，很多蛋挞皮为了起层多，多数都是起酥油，另外减少成本，就是氢化植物油，含反式脂肪，对健康很不好。可以多做点挞皮，剩余的放在冷冻室，一个月之内使用都没有问题，只要提前拿出来解冻然后做挞皮就...
“上一次已经做了一款简单的葡式蛋挞，这次因为家里来了客人，所以特意变个花样再来一款紫薯蛋挞，果然是一样的美味，平时自己做点小点心，朋友家人当然是最喜欢啦。”食材明细主料淡奶油（90克）牛奶（70克）低筋面粉（7.5克）炼乳（7.5克）蛋...
“在没胃口的时候，或者夜宵或早餐，煮一碗鲜香自挞番薯蛋皮，“呼哧”一碗，立马就会神清气爽，吃过的人皆知，而且自己挞的番薯蛋皮，耐煮有嚼劲，一般自挞的无需放味精，利用食材的本身鲜香味，不仅美味可口，百吃不厌，而且健康营养，也不用...
食材明细主料番薯粉（300克）鸡蛋（2个）辅料食用油（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番薯粉皮的做法步骤1、准备好300克番薯粉，2个鸡蛋，凉开水。搅拌至稀糊状2、把锅烧热，放少许油放一大勺糊，转动锅让受热均匀，就跟平时煎鸡蛋...
食材明细主料中筋面粉（300克）黄油（150克（30克揉面用，120克裹面团起酥用））鸡蛋（一个）糖粉（120克）奶粉（10克）盐（2克）辅料水（100克）甜味（口味）冷冻（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋挞皮的做法步骤1、将除黄油以外的食材倒入面包机桶内。2、和成面团...
“蛋挞中加入了香薯，非常好吃，蛋挞外酥里嫩，香薯软糯香甜，每一口都有三种口感，好满足。”食材明细主料淡奶油（180克）纯牛奶（60克）蛋黄（3个）低筋面粉（13克）小香薯（3个）辅料细砂糖（35克）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香薯蛋挞的做法...
食材明细主料印度飞饼（原味）（三张）红薯（小）（一个）淡奶油（50g）牛奶（30g）白糖（20g）蛋黄（两个）低筋面粉（5g）炼乳（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红薯蛋挞的做法步骤1、原料图。2、淡奶油，牛奶混合。3、将蛋黄加入搅拌均匀。4、筛入...
食材明细主料挞皮（18个）鸡蛋（2只）牛奶（1盒（225ml））番薯（半斤）辅料糖（适量）甜香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番薯蛋挞的做法步骤1、准备材料。2、番薯去皮，切粒，蒸熟放凉备用。3、放小量番薯粒入蛋挞皮中。4、把剩下的番薯弄成泥...
“自从学做蛋挞后，挞皮是一定要学会做了。虽然说可以在外面买半成品的挞，但是听说这种批量生产的食品，用料不是太好。比如里头的黄油就大多用人工黄油做的。好吧，为了家人的健康，还是耐心的学一下做挞皮吧。学会这个后，还可...
“千层酥皮，于面团中裹入油脂，经过反复折叠，形成数百层面皮-黄油-面皮的分层。在烘焙的时候，面皮中的水分受高温汽化，面皮在水蒸气的冲击作用下膨胀开来，形成层次分明又香酥可口的酥皮。千层酥皮的制作，是糕点的基础，不仅用来...
“番薯蛋皮是我们家最爱吃的宵夜，既不会吃饱，又不会摄入过多的热量，值得推荐”食材明细主料番薯蛋皮（1张）辅料鹿茸菇（4朵）虾干（2只）小黄鱼（3条）青菜（2棵）腊肉（少许）调料六月鲜轻盐昆布酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮...
“妈妈给的三个大红薯，煎着吃炸着吃，今天换个花样蒸着吃，儿子还以为是蛋挞呢？”食材明细主料红薯（300克）辅料糯米粉（100克）黄油（5克）椰蓉（适量）白糖（少许）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红薯蛋挞的做法步骤1、红薯洗净切块蒸熟。...
“吃惯了蛋挞，今天咱也换换口味！中式的饺子皮，加上漂亮的紫薯，再烤烤！就大不一样了。饺子皮烤之前可以刷油，也可不刷。刷过油的，更酥脆些。”食材明细主料饺子皮（适量）紫薯（数根）糖（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）饺子皮...
食材明细主料淡奶油（适量）纯牛奶（适量）炼乳（适量）白糖（适量）蛋黄（适量）辅料紫薯（适量）甜味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）紫薯蛋挞的做法步骤1、哒水：淡奶油220克，牛奶160克，细砂糖80克，蛋黄4个，低筋面粉15克，炼乳15克，紫薯适量这个是24个...
“做蛋糕剩的淡奶油来做蛋挞”食材明细主料面粉（200g）淡奶油（140g）水（50g）玉米淀粉（10g）牛奶（100ml）辅料蛋黄（2个）玉米油（80g）白糖（40g）甜香（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蛋挞的做法步骤1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮，面粉100g、玉...
“疫情期间买蛋挞皮总是不到货，做酥皮又太麻烦，超市里有印度飞饼卖，于是就用飞饼皮做了紫薯蛋挞，口味也差不多。”食材明细主料印度飞饼皮（5张）辅料淡奶油（100）细砂糖（35g）牛奶（80g）低筋面粉（9g）蛋黄（2个）紫薯（适量）甜香（口味）烤（工艺）廿分...
“由于国外的材料受限，所以没有合适的蛋挞模子，用的是做茶杯小蛋糕的模子！（模子在淘宝上有卖，2块钱左右一个哦！~）今天做的比较匆忙，所以样子不太好看，不过味道刚刚好哦~大家可以做来试试”食材明细主料面粉（300g）吉士粉（30g）奶粉（60...
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