有关辣子鱼鳅怎么做的精选大全
“麻辣味浓,香酥可口。”食材明细主料鱼鳅(400克)干海椒(1把)花椒(1撮)小葱(6根)辅料菜籽油(3茶匙)料酒(3茶匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)鸡精(1/3茶匙)醋(1/3茶匙)老姜(1块)大蒜(1/3头)白糖(少许)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)辣子鱼鳅的做...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料泥鳅:500干辣椒、葱姜蒜、白芝麻:适量辅料具体步骤1.1、将泥鳅买回家后用清水静养两至三天,途中换几次水。泥鳅最好选小个更好味。2.2、将紫苏洗净切...
“肉软嫩鲜,辣醇麻香。”食材明细主料鱼鳅(400克)仔姜(1枝)小葱(2根)辅料菜籽油(1/2汤匙)料酒(2茶匙)豆瓣酱(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)鸡精(1/2茶匙)白糖(1/3茶匙)盐(1/3茶匙)泡海椒(1把)鲜青花椒(1撮)老姜(少许)麻辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)水煮...
“泥鳅的营养价值:转泥鳅肉质鲜美,营养丰富,富含蛋白质,还有多种维生素,并具有药用价值,是人们所喜爱的水产佳品。泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管...
“Mahi-mahi是夏威夷语,也有的解释这毛利语,中文名除鲯鳅外,还叫鬼头刀,起先笔者用了半包来烤,结果发现肉质太干,吃起来颇有柴感,于是就改用裹粉香煎的办法,肉质的口感就好些了。”食材明细主料鲯鳅鱼块(340克)调料迷迭香(1/4小...
“泥鳅不仅吃起来可口,对人体也相当有益,它还有大量维生素ABC,是其他鱼类的3-4倍,蛋白质丰富脂肪却不多,对于减肥人士来说是个福利哦。”食材明细主料泥鳅(适量)葫子(400克)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)...
“泥鳅的营养价值泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有天上的斑鸠,地下的泥鳅,和水中人参之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。泥鳅体内还含有丰富的核苷,核苷是各种疫苗...
食材明细主料泥鳅鱼(一斤)辅料葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)蒜(适量)啤酒(适量)配料东北大酱(一袋)糖(60克)精盐(少许)酱油(120克)啤酒(一瓶)辣椒酱(一袋)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱炖泥鳅鱼的做法步骤1、泥鳅鱼一斤处理干净放盐去掉粘...
爆炒、清蒸或者煲汤。需要注意的是,鱼鳅本身有一股很重的土腥味,在买来之后要先把它们放在清水里,加一勺盐泡着,让鱼鳅吐出里面的脏东西。每隔一小时左右换一次水,换水两三次直到泡鱼鳅的水干净为止。在泡好之后,要记得趁着...
食材明细主料泥鳅鱼(适量)辅料葱(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)料酒(适量)老醋(适量)酱油(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)家常泥鳅鱼的做法步骤1、泥鳅鱼买来后放入盆里,加适量盐,要多一些,...
食材明细主料泥鳅(适量)辅料生姜(适量)辣椒酱(适量)大蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)老抽(适量)香醋(适量)糖(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)辣酱炖泥鳅的做法步骤1、买回新鲜且大肉厚的泥鳅。2、直接往袋子里撒把盐,把袋子记紧,等它...
没有区别。鳅鱼又称为泥鳅。腹鳍呈圆筒状,越向后越扁,头部是尖的,体背部和两侧是深灰色,腹部是灰白色。泥鳅由头部、须、鳞、鳍组成,含有丰富的体表粘液。泥鳅的种类由真泥鳅、中华沙鳅、大鳞副泥鳅。优质的泥鳅眼睛凸起澄...
“自制香辣耙泥鳅,泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,和“水中人参”之美誉。美味又滋补,还易获得,价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左...
食材明细主料芋子(适量)泥鳅(适量)辅料辣椒干(适量)香叶(适量)姜片(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)料酒(适量)中辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)泥鳅芋子煲的做法步骤1、一个砂锅装适量的清水,放入辣椒干,香叶,姜片。2、把水烧开后...
“外酥里嫩,麻辣鲜香。”食材明细主料鱼鳅(500克)蒜苔(100克)辅料菜籽油(4茶匙)料酒(4茶匙)豆瓣酱(2茶匙)干海椒面(1茶匙)花椒粉(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)泡姜(1抉)泡海椒(1把)香菜(10根)小葱(少许)油酥花生(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
食材明细主料红枣(6颗)北芪(10g)水(5碗)栗子(10颗)泥鳅(250g)辅料盐(适量)姜(3片)白酒(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泥鳅栗子汤的做法步骤1、准备好泥鳅,用盐腌死洗净,待用2、去肚3、将头去掉,用水冲洗干净鱼肚,洗净皮上黏液4、...
“刀鳅是野生淡水鱼类,这种泥鳅比普通泥鳅头小,嘴尖,胡须小,它形似一把细而长的小刀,故称“刀鳅”。这可是个麻烦棘手的家伙,其身体扁平,背鳍上长有16根左右的刺,像把船桨,嘴巴尖长如锥,游速相当惊人,同时常常“出其不备”地攻击...
食材明细主料泥鳅鱼(适量)辅料玉米油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎泥鳅鱼的做法步骤1、这是做熟的泥鳅鱼,之前发过详细菜谱,可翻阅。2、一次都没有吃了,就放冰箱里零度保鲜了,效果不错,这是过来好几天的鱼。3、...
“昨晚,儿子点餐说要吃麻辣泥鳅。这个也是我儿时最爱的零食,记得当时好像是卖1.5一袋,红色的包装袋,泥鳅是硬硬的,干干的,表面裹着辣椒面,超好吃,找了很多地方都买不到了。有多少朋友跟我一样?现在做这道菜,更多的是当年的那种...
“麻辣酥香,肉粑骨软。”食材明细主料鱼鳅(300克)二荊条(6根)小米辣(2根)辅料菜籽油(0.5汤匙)豆瓣酱(2茶匙)白糖(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)花椒面(0.5茶匙)醋(0.5茶匙)泡姜(1块)泡海椒(4根)大葱(1根)大蒜(半头)鸡精(少许)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普...
“麻辣味足,入口即化。火巴,读音pā(字典上是没有这个字的),意为柔软。”食材明细主料鱼鳅(500克)水芹菜(2根)辅料菜籽油(1汤匙)盐(2茶匙)椒麻鱼底料(1/2袋)大蒜(1头)小葱(4根)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)火巴鱼鳅的做法步骤1、鱼...
鱼,不但营养丰富,而且容易消化。关于鱼的菜谱成百上千,那么,如何做鱼好吃?所以,今天给大家带来小编最爱的这道美食:泥鳅鱼。泥鳅鱼是一道非常美味、可口,且营养丰富的家常菜。那么,泥鳅鱼怎么做?想学的同学们那就继续往下阅读吧...
“泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。今天做道香辣泥鳅。”食材明细主料泥鳅(适量)辅料辣椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)调料黄酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
“泥鳅干是东北那旮沓的,产自没有污染的河中,所以小泥鳅通体都挺干净无异味。泥鳅干晒得挺好,所以放在阴凉通风处保存就可以了。泥鳅干不宜泡发后烹饪,因为泡软后肚子里的内脏也泡软了,会发苦。所以,用油煸炒酥脆就行了。但...
“泥鳅肉质细韧鲜美,营养价值高,富含蛋白质,还有多种维生素。所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,而且还含一种类似EPA的不饱和脂肪酸,可以保护血管,故有益于老年人及心血管病人。经常食用能提高身体免疫力。”...
热门标签
-
美貌榴梿裸蛋糕的做法
板栗酥的做法
✿爆炒蒿子秆✿
辣白菜炒海螺面怎么做
杂菇肉丸汤的家常做法
酸奶牛角包
花生米炒腊鸭腿怎么做好吃
玉米笋冬瓜汤怎么做好吃
蓝莓夹心小蛋糕怎么做
香肠豆腐烧南瓜的家常做法
砂糖橘汁的做法步骤
什锦鱼片砂锅的做法
沙拉松饼的做法
芒果奶油夹心铜锣烧的家常做法
红薯粉粿的家常做法
牛奶水果麦片的家常做法
杂菇汤的家常做法
磷虾丸子苜蓿汤的做法步骤
五花肉炒千页豆腐的家常做法
仙毫
油炸香酥豆萁怎么做好吃
如意杂蔬的做法
超香嫩肉酱的做法
豆花蘸料的最正宗做法
西兰花炒羊肝的最正宗做法
儿童土豆薯条的做法
精致西点蛋糕的做法
大骨清汤的家常做法
网红脏脏奶茶做法的做法步骤
清蒸版煎牛排的做法步骤
超软蓝莓奶油面包的做法
四季豆炒肉皮怎么做好吃
海带胡萝卜炖猪脊骨的最正宗做法
素炒韭芽的做法步骤
黄小米饼的最正宗做法
大骨菌菇汤的做法