有关伍仁火腿苏式月饼的精选大全
食材明细主料(油皮)高筋面粉(76克)低筋面粉(64克)糖(30克)猪油(48克)水(58克)辅料(伍仁火腿馅)核桃仁(50克)黑芝麻(50克)白芝麻(50克)杏仁片(40克)花生仁(80克)腰果(50克)玉米油(60克)麦芽糖(120克)糯米粉(150克)温开水(65克)白酒(4克)冻肉(适量)青红丝(各适...
“向来不爱吃层层起酥的酥皮饼,更是极少动手去做。忘记上一次制作是在什么时候。好像很多酥皮月饼都是三擀三折,这样就会有很多层酥皮。不过,这一次,不要那么费事,既然这书上的苏式月饼,只有一擀一折,自己也正好乐得省事儿。...
一个月。月饼有软馅和硬馅两种,软馅月饼水分含量比较多,因此比较容易滋生细菌,可以存放的时间也比较短,一般可以存放十五天左右。硬馅月饼比较干燥,可以存放一个月左右,而苏式五仁月饼属于硬馅月饼,所以保质期也比较长,存放时...
食材明细水油皮中筋面粉(64克)猪油(26克)水(25克)盐(1克)油酥低粉(80克)猪油(40克)五仁馅料大杏仁(50克)腰果(50克)南瓜子(50克)黑芝麻(60克)白芝麻(40克)葡萄干(50克)炒熟的糯米粉(100克)玉米油(50克)蜂蜜(90克)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苏...
“火腿五仁月饼是广式月饼中的经典,采用百年老字号的金华火腿、再配上瓜仁、花生仁、核桃、糖冬瓜、桔饼、黑白芝麻等食材,一口咬下,浓浓的香味,咸甜相间,口楚留香。这就是经典的广式金华火腿五仁月饼。重点说明,以下配方可...
“又是一年的中秋节到了。广式月饼很多家庭都自己动手做,传统的月饼多数甜,换一个口味,五仁月饼好吃既营养,不会那么油腻。今天就来介绍广式火腿五仁月饼,小时候的味道,满满的回忆。PS:主料是五仁月饼的月饼皮料,辅料为五仁月...
食材明细饼皮中筋面粉(100克)奶粉(5克)枧水(1克)花生油(25克)蛋黄(一个(表面刷液))转化糖(75克)馅核桃仁(40克)葵花籽仁(60克)腰果(40克)花生仁(60克)白芝麻(40克)冬瓜糖(40克)葡萄干(40克)玫瑰糖(20克)细砂糖(80克)凉开水(80克)熟糯米粉(110克)花生油(30毫...
不属于。云腿月饼是用云南地区的宣威火腿,加入白糖,蜂蜜,猪油等等最成馅料包成的月饼,与苏式月饼并不一样。云腿月饼呈现金黄色,外边艳丽,吃起来有火腿的味道和口感,还有甜中带咸的蜜汁,吃起来油而不腻。玉腿月饼与普通月饼不...
食材明细主料面粉(180克)转化糖浆(130克)玉米油(45克)枧水(2克)辅料伍仁馅(840克)蛋液(少许)调料月饼模(100克(一个))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)伍仁月饼的做法步骤1、转化糖浆+油+枧水搅拌均匀至乳化,加入面粉搅拌均匀。2、饼...
“吃伍仁月饼最好自制,自己添加满满的果仁馅,不仅美味还健康,跟外面卖的粉渣渣内馅的伍仁完全不是一回事,很多人吃了外面的伍仁觉得伍仁难吃就是这么回事了。真想对那些不喜欢伍仁的说,你们误会伍仁了!!”食材明细饼皮中筋面...
“说起月饼,现在真的是琳琅满目,种类繁多,但是传统的苏式月饼一直以来都有非常高的人气,特别喜欢它的外皮,口感酥脆,清爽,正好可以适当的中和馅料的甜味或者咸味,正因为这样,经历了N多年,它还是那么的那么的受欢迎,这次做了我喜...
“中秋不可缺少的苏式月饼,中秋节本就是象征着团圆,一家人围坐在一起,吃着酥到掉渣的苏式月饼,一手拿着,一手在下巴下面“接着”,真的是特别接地气,可能这也是很多人喜欢苏式月饼的原因吧!#中秋预热#大包酥”食材明细主料面粉...
“经过多次调整配方,终于做出自己满意的口感伍仁月饼。这是一款非常健康,少油低糖的月饼,不含砂糖,含粉低,也不会很硬。使用麦芽糖更是非常优质健康的糖类,基本大部分人都可以食用,糖尿病人也能少量食用的。麦芽糖有分入药和...
“既然是食尚先生的馅料,就用他的饼皮吧。之前一直都是用君之的饼皮配方,自己调整了些粉的用量。食尚先生的饼皮不同于君之地方,在于油碱略多,糖浆略少。据说高档品种的广式月饼,含油量较高,相对碱水稍多,糖浆浓度也高。不知...
“广式伍仁月饼味道独特,历史悠久、传统口味,家喻户晓的经典。今天介绍的柠檬伍仁月饼,继承了广式伍仁月饼的传统,增加咸柠檬,减少冰肉,口感更好,更清爽。PS:1.以下用量是50克16个;2.成品图是刚刚烤出来,回油之后更漂亮;3.月饼...
“一直想着,火腿月饼用谁的方子呢?却发现,原来那书上就有,而且,有那么几种月饼,居然还能有现成的材料。于是,月饼计划彻底转向,从这火腿月饼开始。火腿煮熟切丁,早已候命,只待此一发。亏得留了个心眼,将所有液体材料留到后面才加...
“满以为,月饼节就这么结束了。木有想到,临了临了,竟然还有机会再一次苏月。要咸口,木有关系,广月的五仁火腿馅可以拿来用。苏月可以兼容广月的馅料,而广月却不可以兼容苏月的馅料。还是苏式白月饼,用三个点区分于之前做的五...
“每逢佳节倍思亲,用自己做的中式点心送给家人表达心意是个不错的选择。”食材明细油皮新良蛋糕粉(100g)糖粉(30g)猪油(60g)水(70g)易小焙面包粉(100g)油酥新良蛋糕粉(135g)猪油(67g)辅料蛋黄液(1个)熟黑芝麻(适量)金腿伍仁馅(450g)咸甜(口...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟在我国有一个传统的节日,那就是中秋节。其实说到中秋节大多数的人就会自然的联想到月饼,所以今天就要为大家推荐一种自制月饼的做法。我要为你们说的是...
“苏式月饼是中秋节的传统食品,源于苏州,属于苏式糕点,被江浙地区的人民喜爱。苏式月饼皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感酥脆。今天做的这款咸口味的梅干菜肉馅苏式月饼,希望您能喜欢😀”食材明细主料(水油皮)中筋面粉(300...
食材明细主料中筋面粉(180克)转化糖浆(130克)玉米油(45克)枧水(2克)辅料伍仁馅(840克)调料鸡蛋液(适量(刷月饼用))甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)伍仁馅月饼的做法步骤1、饼皮所有的材料放入一个大碗中。2、搅拌均匀,揉成光滑的面...
食材明细水皮面粉(300g)水(140g)色拉油(100g)糖(20g)油皮面粉(240g)色拉油(120g)馅料红豆沙(500g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏式月饼的做法步骤1、将水皮材料都倒一起捏成团。2、将油皮材料倒入捏成团。3、将水皮团分成32g...
“友情奉送。其实是广式五仁馅的失败作。用来做苏式月饼倒是不错,可惜没人吃苏式月饼的皮儿,所以也就没有办法使用。不过,后来想想,其实也可以做个苏式月饼送人嘛。自家不爱吃,有那爱吃的别家呀。谨录于此,供日后参考。”食...
食材明细水油皮面粉(100克)猪油(30克)温水(50克)盐(适量)糖(5克)油酥猪油(50克)面粉(100克)馅料猪肉糜(适量)料酒(适量)香菇(适量)香葱(适量)生抽(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)苏式鲜肉月饼的做法步骤1、先制作猪...
“备好的火腿还剩了一小碗,索性就用来做个苏式火腿月饼,虽然一向不爱吃也懒得做这层层起酥的酥皮饼。打定主意先备粮草。苏式月饼馅里,白糖占了很大一部分。看到这么一大杯白糖,竟至于疑心有没有计算失误。再次核实,才确信...
热门标签
-
奶香咖啡布丁的最正宗做法
菱角米烧鲫鱼的最正宗做法
腊肉香芋煲仔饭怎么做好吃
拌蒜泥空心菜叶
黄瓜啤酒鸭的最正宗做法
翡翠虾仁粥怎么做好吃
土豆面疙瘩怎么做
剩饭摊饼的家常做法
麦冬陈皮红枣茶怎么做
鲜香爽滑的香菇豆腐
黑木耳蒜薹炒雷笋
双蛋烩豆腐怎么做好吃
孜然杏鲍菇牛肉粒
巧克力酱小面包怎么做
参芪猴菇炖鸡的家常做法
素炒嫩玉米粒的最正宗做法
白面碗托的做法步骤
银耳荔枝糖水怎么做好吃
豌豆炖饭怎么做
凉拌冲菜怎么做好吃
腌烧中翅怎么做好吃
腊肉豆干的做法
爆椒豆豉炒大蒜的最正宗做法
尖椒黑胡椒牛柳的做法步骤
偶滴
核桃葡萄干软欧包的做法步骤
玉女脱衣的做法步骤
芥末海带丝的做法
山楂山药泥的做法
养生香菇炖老母鸡的家常做法
椰蓉酥粒排包怎么做
电饭煲玫瑰花面包的做法
火爆猪肝的最正宗做法
无水白灼虾的做法步骤
培根牛肉至尊披萨
蜜汁拌番茄怎么做好吃
-
推荐阅读
- 香椿苗摊鸡蛋的做法 - 香椿苗摊鸡蛋怎么做
- 菠菜花生米的做法 菠菜花生米【小家常】 菠菜花生米怎么做
- 像莲雾的水果叫什么 - 莲雾的营养价值是什么
- 五福茉莉香品牌特色有哪些
- 红烧茄子的做法 红烧茄子的家常做法 红烧茄子怎么做的菜谱
- 海胆为什么有的黄有的褐色?
- 自己做的香浓小土司怎么做美味好吃
- 鱼泥面的做法 - 鱼泥面怎么做
- 北京乌巢披萨加盟流程是什么
- 鸡肉火锅加盟多少钱
- 香醇可口的蒜烧黄花鱼怎么做美味好吃
- 牛排杯哪里有卖 - 遍布中国市场!
- 玛格丽特的做法 【上烘焙】玛格丽特 玛格丽特怎么做
- 葡式蛋挞的做法 爱像一只葡葡葡挞 葡式蛋挞怎么做
- 什么水不能喝吗?不好好照顾自己的话 - 那么谁来照顾你呢?