有关牛河的精选大全
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟牛肉丸是从客家人做的牛肉丸转化过来的。也即是说，牛肉丸起源于客家地区。客家人普遍养牛，并且以牛肉作为常用的肉食品，久而久之，那里便创制出了客家式“...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：适量河粉：适量豆芽：适量木耳：适量荷兰豆：适量鸡蛋：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量具体步骤1牛肉切丝2要在牛肉片正反两面，垂直牛肉的纹路轻划，划成图2...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将牛肉片与调味料A拌匀腌渍约15分钟。银芽洗净沥干、韭黄洗净切段、洋葱洗净剥皮切丝。2.将新鲜河粉切宽条，剥散备用。3.热锅，倒入1大匙...
“来广州，除了精致的茶点、靓汤，各类粥品，还少不了大排档的干炒牛河。干炒牛河其实就是牛肉炒河粉，大排挡一般会写个简单菜牌，流传至今的叫法就是干炒牛河了！用这种炒法，适用于任何米粉类，非常简单。炒粉的秘方就是，粉后放，快速...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料河粉：100辅料油：适量盐：适量鸡蛋：1个洋葱：半个料酒：适量牛肉：适量绿豆芽：适量砂糖：适量生抽：适量老抽：适量细香葱：适量生粉：适量具体步骤1.准备材料，河粉提前泡...
“干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇，通常是炒制，如果是超市购买的干河粉，一定要提前煮过再炒。1938年日本侵华时期，广州厨师许彬创制了干炒牛河（因放有牛肉片，简称牛河）后来许家熟食档成为广州首家售卖干炒牛...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料宽河粉：适量牛肉：适量绿豆芽：适量洋葱：适量胡萝卜：适量盐：适量黑胡椒粉：适量嫩肉粉或淀粉：适量料酒：适量老抽：适量蒜：适量姜：适量辅料具体步骤1.牛肉切成１厘米见方...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟蛋炒牛河一道家常菜，源自广东，属于粤菜的一种，主要材料就是牛肉，鸡蛋，白菜等等，加入河粉一起炒熟就可以享受美味了，制作非常简单，且营养丰富，鸡蛋，牛肉里面含有...
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉（腹部）：100河粉：300韭黄：100豆芽：50辅料香葱：30酱油：15ml蚝油：15ml白糖：8水淀粉：20ml盐：3鸡精：3具体步骤1.牛肉切成薄片，然后加入水淀粉、3克盐一起拌匀，然后腌...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：150河粉：500洋葱：80黄豆芽：150辅料盐：适量小葱：少许白砂糖：1勺油：适量蚝油：1.5勺具体步骤1.原料2.把洋葱切丝，小葱切段，牛肉切片加盐，糖，生抽，生粉腌制备...
““河粉”也叫“沙河粉”，最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉最早产于广州的“沙河镇”，是由客家人所发明，大约相传有近两百年的历史。“沙河粉”的原料主要以大米为主，先用石磨把大米加水磨成米浆，水用的是...
“炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知，炒牛河讲究“镬气”，必须猛火快炒。要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉，今天就试试我做的牛河，看看合不合格。”食材明细主料鲜河粉（500克）牛肉（适量）辅料...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：300牛肉：150辅料盐：适量红椒：1个生粉：适量油：适量青椒：1个生菜：1把香葱：适量料酒：小勺生抽：4勺老抽：1勺十三香：小勺姜：1块具体步骤1.买的河粉蒸5分钟备用（...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料河粉：300瘦牛肉：80圆白菜生抽：50鸡蛋：2个辅料生抽：20ml老抽：10ml白砂糖：5葱段：30姜丝：10玉米淀粉：10精盐：适量植物油：适量具体步骤1.准备好食材。2.将瘦牛肉...
干炒牛河是广东菜系，是一道非常美味受人们喜爱的食品，河是河粉，是类似面条的食物，加上些许牛肉和豆芽一起炒食，很能勾起我们的味蕾。它作为广东的特色，我们去到广东一定都会想要尝一尝这道美味，营养价值不仅很高，还能够养胃和...
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红椒：100鲜河粉：100牛霖：200黄椒：100绿豆芽：100辅料盐：适量料酒：适量姜：适量油：适量淀粉：适量生抽：适量老抽：适量小葱叶：适量糖：适量具体步骤1.牛霖2.将牛霖洗...
“湿炒牛河，按我们潮汕人的说法是炒牛肉果条~~怎么吃都吃不腻，不在家想吃的时候只能自己动手，居然也挺好吃嘿嘿~~”食材明细主料牛肉丸（250g）粿条（适量）青菜（适量）辅料沙茶酱（适量）盐（适量）生粉（适量）生抽（适量）姜（适量）老抽（适量）咸鲜（口味...
“在广东，不管早饭还是宵夜都得来一碟干炒牛河。干炒牛河作为广东的特色小吃，牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美、配料多样丰富。今天我们来挑战一下这道小吃！”食材明细主料河粉（3个）牛肉（300g）鸡蛋（4个）胡萝卜（半根）辅...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料河粉：400绿豆芽：100韭黄：50瘦牛肉：80红葱头：30老姜：10生粉：10老抽：2茶匙生抽：1茶匙酱油：1茶匙白砂糖：1茶匙盐：1茶匙油：2汤匙辅料具体步骤1.河粉放入热水中浸泡5分...
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛河：一斤韭黄：2块钱的绿豆芽：1块钱的牛柳：5块钱的辅料盐：少许糖：少许海鲜酱油：凭感觉放老抽：一点点姜末：少许具体步骤1.河粉洗干净历干水2.豆芽去头去尾，韭...
“河粉，是将大米洗净后磨成粉，再加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后切成条状的米粉。干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。”食材明细主料河粉（适量）牛里脊肉（适量）香芹（适量）辅料青辣椒（适量）黑木耳（适量）葱（适量...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：500g牛肉：200g青菜：50g辅料芡粉：适量沙茶酱：适量盐：适量具体步骤1.牛肉先腌好放一边，首先炒河粉，因为怕河粉容易炒碎所以翻炒的时候要小心，8分熟的时...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉：100猪肝：100河粉：200辅料醋：适量油：适量鸡精：适量番茄酱：适量葱：适量盐：适量大蒜：适量料酒：适量水淀粉：适量酱油：适量具体步骤1.准备好材料，猪肉和猪肝洗...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料河粉：250辅料油：适量牛肉：适量蔬菜：适量生粉：适量生抽：适量糖：适量胡椒粉：适量鸡蛋：适量具体步骤河粉，蔬菜，牛肉，生抽，生粉，油。牛肉用生抽，生粉，糖，油拌匀。胡萝...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料腌制牛肉片：100沙河粉：500辅料油：适量绿豆芽：100美极豉油：3浓缩鸡汁：3蚝油：15白糖：5老抽：少许盐：适量头抽：10鸡精：2熟猪油：5具体步骤1.准备好河粉。沙河粉是一...
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