有关在家里做出不同寻常的排骨-无油烟熏排骨的精选大全
“冬天天气冷了,出于身体的本能反应,肉肉也就成了冬天餐桌上的常见菜菜。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功...
“用手边简单的素材,用最少的油盐,做最令人满足的美食。糖醋排骨才是真的美味,色泽红亮,干香酸甜。”食材明细主料猪排骨(500g)辅料香醋(3小勺)花椒(6粒)桂皮(1片)蚝油(适量)八角(1只)盐(1小勺)黄糖(3小勺)葱(1只)白酒(1小勺)酱油(适量)姜(4片)酸...
“这个菜是女儿点的,要吃骨头肉,说的时候已经快中午了,急急忙忙去菜场,排骨不是真正意义的排骨,是一个新手师傅分割时下错了刀,一串排骨头,没有选择了,就买这个吧。回家的路上想着怎么做好呢,以前总是红烧,跟红烧肉一个烧法,那个...
“跟店里卖的一样好吃的炸排骨,我喜欢它除了好吃之外,还有一个原因是周末操作一次就能幸福一个月,排骨腌制好了就可以一片一片的用袋子包起来,放冰箱冷冻保存3个月不是问题,要吃的时候拿一片出来,稍微退冰之后炸个1-2分钟就...
“无锡排骨,俗称无锡肉骨头。无锡名菜,传成百年。制作所采用的排骨是猪肉肋排或草排,配以八角、桂皮等多种天然香料,运用独特的烧制方法,烧制出的排骨色泽酱红,油而不腻,骨酥肉烂,香气浓郁,滋味醇真,甜咸适中。”食材明细主料煮...
“现在越来越提倡少油少盐的健康生活,今天就来给大家分享一道糖醋排骨的新做法,做法也非常简单。不用油、也不用炒糖色,做出来排骨色泽红亮诱人,肉质鲜嫩爽口,色香味俱全。喜欢的话,可以试试哦。”食材明细主料排骨(1000克)辅...
“排骨边就是很多脆骨的那一部分软排骨,几乎没有扔的,没有硬骨头,脆骨都可以吃动,下酒好菜,东北很多的熏酱菜馆,骨头熏的都很有滋味,其实在家就可以做,下面分享一下。”食材明细主料排骨边(1000g)辅料猪肉煮肉料包(1包)大料(2粒)料...
食材明细主料排骨(1斤)辅料蒜末(少许)冬菜(少许)美味香(1勺)酱油(1勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)南乳(1块)淀粉(少许)原味(口味)未知(难度)蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净备用。2、蒜头加冬菜剁碎备用。3、把所有配料全部放进去排骨拌匀腌制半小时以...
食材明细主料肋排(400克)辅料葱(1段)姜(4片)蒜(3瓣)生抽(适量)白糖(适量)番茄酱(适量)盐(适量)油(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无锡排骨的做法步骤1、肋排洗净切段后,放入开水锅中氽烫去除血水,捞出洗净控干备用。2、葱切段,姜,蒜...
“无锡排骨,俗称无锡肉骨头。无锡名菜,传成百年。据说是光绪年间就有了,制作所采用的排骨是猪肉肋排或草排,配以八角、桂皮等香料以及姜葱烧制。无锡排骨的特点是油而不腻,酥软香甜,咸甜调和,肉美汁鲜,具有吴中菜肴风味。”食...
“酸甜可口的菜肴,外加一碗白米饭,不想太油腻,这个做法可以供大伙参考,做出的糖醋排骨味道一样酥香,口感酸甜。”食材明细主料中肋排(两根)冰糖(适量)香醋(适量)辅料姜(1块)葱(两根)老抽(少许)蒜(少许)料酒(2勺)酸甜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普...
平时外面买的糖醋排骨都是在油里炸熟的,虽然吃起来更有酥脆的感觉,但是油炸实在太不健康了,吃一根排骨都不知道要吃多少油了。所以用水煮代替油炸会更加清爽,但是要注意炒糖色的时候别炒过了,不然会有一股焦味。主料排骨·...
食材明细主料肋排(500g)辅料香叶(3片)八角(2瓣)桂皮(1块)红辣椒(3个)配料冰糖(5)米酒(半碗)酱豆腐汁(适量)番茄酱(适量)盐(少许)葱(适量)姜(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无锡排骨的做法步骤1、肋排用清水洗净控干水分备用2、锅内倒...
“话梅、零嘴、话梅做的排骨,现在想想,这话梅用途蛮广的,嘴馋时可以用来当零嘴解馋,天热时可以用话梅来泡茶做冰饮,做菜时还可以当辅料来做菜。话梅排骨,无油版,整个过程不加一滴油,调料除了冰糖、盐和料酒外无其他调料,排骨的...
“排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨的做法有好多种,红烧的、清炖的、糖醋的、还是和各种蔬菜百搭...
“饭店的熏酱太咸,而且味道缺少层次,今天有空自己做,既健康低盐,又能锻炼自己,而乐而不为呢!”食材明细主料猪脊骨(2000g)辅料花椒(5g)八角(5g)香叶(2g)白芷(8g)山柰(3g)甘草(3g)百里香(3g)茴香(3g)草果(1个)白果(3g)白蔻(2g)干辣椒(1个)盐(50g)生抽(5ml)...
“蒸菜简单,易学,在加上有火锅底料的帮助,连作料也不用一种一种来准备了。这道香薰排骨,绝对可以在懒人圈子流行”食材明细主料猪排骨(400g)辅料火锅底料(50g)葱姜蒜(适量)生粉(30g)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香薰排骨的做...
“无锡醤排骨,简称“无锡排骨”,外人常称“无锡肉骨头”,与惠山泥人、清水油面筋同为无锡三大名产,也是无锡本帮菜的传统名菜。其色泽酱红,酥香入香,甜咸适中,腴而不肥,更已有百余年历史,享誉海内外。”食材明细主料蜂蜜(1茶匙)...
“冬天到了,天气冷了,来份热气腾腾的炖菜吧”食材明细主料烟熏排骨(适量)白菜(适量)冻豆腐(适量)葱(1棵)姜(两片)辅料香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白菜炖烟熏排骨的做法步骤1、白菜洗净切段2、腊排骨洗净放入煮锅中,...
“色泽酱红,酥香入香,甜咸适中,腴而不肥。”食材明细主料子排(500克)辅料葱(适量)姜(适量)配料酱油(50毫升)红曲粉(2克)绍酒(60毫升)白糖(25克)丁香(适量)八角(适量)桂皮(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无锡排骨的做法步骤1、将排骨...
排骨玉米汤作为一道老少咸宜的国民菜品,因其鲜美的味道和均衡的营养而广受欢迎。提起排骨玉米汤的做法我们可能早就熟稔于心,今天给大家带来的这几种做法,将排骨玉米与多种食材结合,会大大提升菜品的鲜美程度,给您带来全新...
“无锡排骨这道驰名中外的美味是很多肉食爱好者的心头好,酥香软烂咸甜可口。”食材明细主料小肋排(1000克)辅料大葱(4寸段)姜(15克)桂皮(5克)八角(2枚)丁香(10粒)小茴香(7克)酱油(30ml)黄酒(50ml)冰糖(40克)盐(10克)红曲米(20克)醋(15ml)油(适量)咸...
食材明细主料豆角干(50克)排骨(1条)辅料蒜头(半只)排骨酱(1勺子)小葱(2根)姜(1小块)配料盐(适量)生粉(1小勺子)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆角干蒸排骨的做法步骤1、豆角干先用水泡软,然后洗干净,用筛子过滤.2、排骨洗...
“此菜属于烟熏菜适合各种熟食熏制。”食材明细主料羊排(2斤)辅料红糖(100克)胡萝卜(50克)圆葱(50克)香菜(50克)尖椒(50克)配料茶叶(50克)盐(20克)鸡精(20克)红粬米(10克)大姜(50克)怪味(口味)熏(工艺)数小时(耗时)高级(难度)烟熏羊排的做法步骤1、...
食材明细主料排骨(一条)辅料淀粉(适量)调料盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)黄豆酱(适量)料酒(适量)酱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常排骨的做法步骤1、排骨洗净加入所有调料。2、搅拌均匀腌制半个小时。3、锅里烧开水,...
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