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食材明细主料猪肉馅（适量）芹菜（适量）胡萝卜（适量）面粉（适量）辅料紫薯（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花式蒸饺的做法步骤1、猪肉馅加入葱姜末，酱油，五香粉，花椒油，香油调匀腌制十分钟2、芹菜剁碎，胡萝卜擦丝后剁碎，放入腌制...
“在网上溜达了一圈，终于找到可以快速消耗天然酵种的方法。用天然酵种制作蛋糕。找到两个天然酵种的巧克力蛋糕，大同小异，差异主要在于糖油的分量。选了少糖少油的方子，巧克力也直接忽略掉--那么几克巧克力，懒得去淘神。按...
“有胚芽，有桂圆，有红酒，最重要的是天然酵种亟待使用。一下子就看上了这款欧包。操作特别简单，不用揉面，只要搅拌，静置，拉伸折叠，就可以整形后发了。削减分量，做个小版。没有藤篮，直接放烤盘，在表面撒粉割包，以代替扣出来的模样。...
“一直喜欢吃酥脆龙须饼。自己的拉面技术，还差很多拉出来的面条粗细不均匀。利于面条机做酥脆龙须饼简单又方便，太好吃了，酥脆满口香。可以当零食，下午茶，宵夜等等端上来分享一下吧。喜欢的一起做起来。”食材明细主料面粉...
“因为孩子不吃辣，所以做的不辣版的”食材明细主料粉丝（适量）肉馅（适量）小葱（3棵）蒜（3瓣）姜（两片）辅料生抽（2勺）豆瓣酱（1勺）糖（一勺）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）不辣版蚂蚁上树的做法步骤1、粉丝用水泡软，并且剪成几段，姜切沫（我切...
食材明细主料鱿鱼（3只）豆芽（适量）辅料盐（适量）黄酒（适量）鸡精（适量）葱（适量）蒜（适量）姜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鱿鱼炒豆芽的做法步骤1、鱿鱼洗净，用水煮一下捞出2、锅里放油加入葱姜蒜炒香，倒入鱿鱼翻炒时加黄酒，盐3、加...
“栗子营养价值丰富，老少咸宜，特别适合和鸡一起煲汤。小时候的这个季节，一家人能喝上这样一锅汤，简直是最幸福的事了💏💏明天💋💋，你也为你的家人煲一锅爱心栗子汤吧🌻🌻”食材明细主料柴鸡（半只）栗子（20个）红枣（6一8个）桂圆肉（8...
食材明细主料低筋面粉（70g）玉米淀粉（20g）细砂糖（50g）酸奶（200g）鸡蛋（3个）辅料柠檬汁（4滴）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无油版酸奶戚风的做法步骤1、食材称量好备用2、蛋清蛋黄分离出来3、蛋黄与酸奶混合均匀，酸奶我选的图中所...
食材明细主料中筋面粉（400克）牛奶（150克）黄油（30克）辅料酵母（2g）鸡蛋（25克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）电饭煲玫瑰花面包的做法步骤1、看图这是面包一发后整形好，操作过程是将所有材料准备好和好面，要把它揉到出膜即可，这一...
“秋燥如何润？一杯银耳枸杞梨子羹解烦忧，还有美容颜颜的功效哦！梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。秋季多吃梨，可以很好的缓解“秋燥”，但是注意要选择那些皮薄、肉细、香甜、...
“炸里脊肉在上海的街头也不新鲜，腌制好里脊肉经过油的高温催化，鲜美多汁，又嫩又香。”食材明细主料里脊肉（500克）奥尔良烤翅料（30克）辅料熟芝麻（适量）黑胡椒（少许）油（适量）料酒（2大勺）咸鲜（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炸里脊肉串的...
食材明细主料螃蟹（2只）绢豆腐（2盒）辅料生姜（适量）糖（适量）盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）大蒜（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）螃蟹煲豆腐的做法步骤1、螃蟹仔细清洗干净，切成小块！2、热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味3、螃蟹入...
“突然想吃铜锣烧了，买来现成的豆沙馅，总觉得太甜了，有点腻。这个版本没有油，也减了一点糖量，适合孩子吃。要是想节约制作时间，就要提前浸泡2-4个小时，这样可以节省煮红豆的时间。”食材明细主料红豆（350克）辅料白砂糖（50克）甜味...
“看到两个松露炒蛋的做法，很受启发。虽然目光落到最后有一行小注：新鲜松露切勿如此糟蹋。但还是决定就糟蹋一回。所谓无知者无畏，况且也没有干货。冰箱里还有新鲜百合，再把泡发的木耳一起加上。炒鸡蛋大概是最简单的菜式...
食材明细主料鸡翅尖（适量）胡萝卜（适量）辅料大芫荽（适量）老抽（适量）味极鲜（适量）白醋（适量）盐（适量）柠檬（适量）胡辣椒面（适量）花椒（适量）木姜子酱（适量）白糖（适量）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）木姜子鸡尖的做法步骤1、先准备好所用食材2、...
“经常做的好吃又简单的家常菜”食材明细主料罗非鱼（500g）辅料蒸鱼豉油（适量）剁椒（适量）豆豉（适量）油（适量）香葱（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉剁椒蒸罗非鱼的做法步骤1、鱼肚清洗干净在鱼面横切几刀用料酒腌制几分...
“《学徒面包师》中，对此披萨赞誉极高。“我经常听人们说，比萨是完美的食物。。。。。那不勒斯是我们今天所谓的比萨的诞生地。热那亚有佛卡夏，托斯卡纳有意式扁面包，西西里有西西里厚比萨，但是真正的那不勒斯比萨是完美食...
“秋天淹点小菜，非常适合早餐吃，清脆爽口，很好吃，这款小咸菜，一直吃10多年了，家里人都很喜欢😊”食材明细主料旱黄瓜（5斤）大蒜（半斤）辣椒面（100克）白糖（200克）白醋（200克）辅料白胡椒面（10克）味精（10克）微辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸黄...
“每逢佳节倍思亲中秋快到了回家看望父母最合适的还是月饼。市面上的添加剂太多了，还是自己做的最放心。”食材明细主料中低筋面粉（110G）转化糖浆（85G）豆沙（适量）辅料花生油（25G）枧水（2G）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）手作月...
“选用排骨肉是因为它肉质嫩滑，一口一块又不用吐骨头😁”食材明细主料排骨肉（250g）老豆腐（300g）糯米（80g）辅料盐（1匙）蚝油（2勺）生抽（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）珍珠肉块蒸豆腐的做法步骤1、糯米至少要提前浸泡3小时2、...
食材明细主料鸡翅（8只）海鲜菇（适量）辅料老抽（1勺）生抽（2勺）老姜（适量）料酒（少许）白糖（少许）盐（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）海鲜菇无骨鸡翅的做法步骤1、准备鸡翅和海鲜菇，鸡翅去骨2、如图把清理好的海鲜菇放入鸡翅里面3、然...
“周末做点茶点给老头子还有哥哥，自家留点做点心”食材明细主料黄油（140克）玉米淀粉（50克）盐（2克）辅料低粉（140克）糖粉（40克）抹茶粉（10克）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）抹茶牛油小花的做法步骤1、黄油稍稍搅打至顺滑。2、黄油...
食材明细主料西红柿（2个）肉圆（5个）香菇（适量）蟹味菇（适量）杏鲍菇（适量）茭白（1根）辅料大蒜（2瓣）玉米油（适量）盐（适量）香菜（适量）清水（适量）酸咸（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西红柿菌菇肉圆汤的做法步骤1、西红柿2个，茭白一根，剥去叶子，削去外皮...
“哥哥想吃蛋饺，天还是有点热不想喝汤就自己脑洞大开了，用蘑菇炖来吃”食材明细主料猪肉（200g）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋饺炖蘑菇的做法步骤1、摊蛋饺我菜谱里有2、蘑菇洗干净3、油...
“菜谱书上的炒合菜上传了供参考，一般韭菜，豆芽，粉条，菠菜，肉丝，鸡蛋，香菇，木耳都见过出现过在这道菜里面。”食材明细主料鸡蛋（3个）洋葱（半个）青椒（一个）粉丝（一小把）胡萝卜（一个）辅料大蒜（一瓣）干红辣椒（少许）花椒（少许）盐（少许）糖（少许）料酒（少...
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