有关奶香原味曲奇的最正宗做法的精选大全
“这是一款用料极少,做法非常简单,也非常香酥好吃的原味曲奇。用这个配方来做,花纹明显,入炉后不会融化,出炉后花纹仍然清晰立体,奶香浓郁,无硬心。做这款曲奇是为了给我的daogrs新款蒸烤箱“开光”。因为这款蒸烤箱容量特别...
食材明细主料低筋面粉(350g)黄油(260g)蛋(1个)辅料牛奶(35g)盐(少许)白砂糖(100g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶香小曲奇的做法步骤1、材料准备好2、黄油切成小块放入一个高一点的盆里要高一点是因为等下打发黄油未免飞溅出...
食材明细主料低筋面粉(200g)辅料黄油(140g)糖粉(70g)鸡蛋(一个)奶香(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原味曲奇饼的做法步骤1、黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打至糖微化2、加入一个鸡蛋或者分次加入鸡蛋,继续打发3、低筋面粉筛入打...
“下午做了曲奇饼干,过程真是曲折、坎坷!裱花袋居然连着破了3个!最初用的是之前的旧的,已经用了3次了,我每次用我都会在心里夸赞:这个裱花袋真结实,虽说是一次性的,但已经用了不止一次了!第一个撑破了,有情可原,第二个居然没挤几...
“经过研究的结果就是曲奇花纹消失的主要原因就是面团的延展性过高,花纹就会消失,我们主要的目的就是要降低面团哦延展性。高筋面粉延展性低,但是我的感觉口感有不会那么香酥,面团含水量也不能过湿,烘焙温度也要控制在190...
食材明细主料低粉(290克)黄油(240克)奶粉(30克)鸡蛋(一个)辅料炼乳(32克)配料糖粉(30克)细砂糖(50克)盐(少许)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)原味奶香曲奇的做法步骤1、准备所需材料2、黄油切块室温软化3、黄油打发,分次加蛋液,盐和...
“曲奇饼干,来源于英语COOKIE,是由香港传入的粤语译音。食用起来香酥可口,非常美味!”食材明细主料低筋面粉(140克)黄油(120克)细砂糖(30克)糖粉(40克)鸡蛋(30克)奶粉(20克)牛奶(15克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶香曲奇的...
食材明细主料黄油(125克)淡牛油(90克)低粉(200克)辅料冰糖粉(80克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)淡奶油原味曲奇的做法步骤1、材料称重2、黄油软化后放入冰糖粉3、用刮刀翻拌一下(以免打发黄油时糖粉飞溅)4、黄油打发...
食材明细主料黄油(130g)低粉(200g)糖粉(65g)白砂糖(35)鸡蛋(50g)调料香草精(1/4小勺)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)原味黄油曲奇的做法步骤1、软化后的黄油加糖粉、白砂糖打发。2、加入香草精。3、加入过筛的低粉。4、用刮刀...
“原味曲奇充满童年的味道。作为一款简单易上手的饼干,只要有了烤箱,就能自己在家制作了,完全的记忆中的味道,满满的都是回忆。。。”食材明细主料黄油(225g)鸡蛋(50g)奶粉(20g)辅料糖粉(113g)低筋面粉(283g)牛奶(10g)奶香(口味)烘焙(工...
“号称采用法国总统牌特浓发酵黄油、西海岸的"盐之花"、法国法芙娜可可粉、日本丸久小山园百年茶园的宇治抹茶粉用进曲奇的制作里的某品牌网红曲奇,最近出现在了各大微信公众号的广告里,可谓有点儿红的发紫。作为一个...
“这一款饼干叫做原味曲奇,是最简单的基础曲奇,但是今天做出来挺特别,为什么呢?原因在于它的全部用料都改换了,倒不是想挑战什么,只是原料用完还没来的及采购。因此,它太适合没有烘焙材料的家常制作了。”食材明细主料普通面...
“曲奇饼干简单好吃成功率极高,特别适合新手烘培。”食材明细主料无盐黄油(130g)糖粉(60g)蛋清(30g)低筋面粉(90g)高筋面粉(70g)盐(1.5g)辅料杏仁粉(25g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)原味曲奇饼干的做法步骤1、黄油提前切成小块...
“来了美食家后,我喜欢上做菜,看了薄灰的日志喜欢上烘培,这道曲奇是我这一烘焙饼的杰作,当然要记录下来啦,哈哈,但挤花的技术真的要学习,挤得丑丑的样子,自己都不好意思上传啦。请各位高手多多指教。”食材明细主料安佳黄油(13...
食材明细蛋挞皮总统黄油(100g)淡奶油(10g)蛋黄(20g)低筋面粉(120g)糖粉(40g)盐(4g)高筋面粉(60g)蛋挞液蛋黄(60g)白砂糖(85g)淡奶油(200g)鸡蛋(1个半约60克)牛奶(80g)纯净水(50g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)正宗香港泰昌曲奇蛋挞的做法...
“饼干,喜欢黄油的味道,所以做一份给老爸作为下午茶,老爸评价还不错。这款曲奇吃起来口感不油腻,含糖量不是很高,也比较容易操作成功。我当时的室温是24度左右,如果室温不是很低,按照方子做不会有不好挤的情况啊。尽管制作过...
食材明细主料无盐黄油(110g)蛋糕粉(165g)辅料糖粉(60g)全蛋液(45g(一个鸡蛋))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味曲奇的做法步骤1、原料如图2、黄油软化后打发均匀3、分3次加入蛋液,每次要与黄油充分打匀后再添加4、黄油与鸡...
“湖北宜昌的一位朋友,很爱吃我做的烘焙,半月前刚给她寄去的多份蔓越莓饼干一吃完,就又Q我再帮忙做几份,并且还做几份奶油曲奇留着过年吃,哈哈,那我得赶紧趁着年末还有快递收件时寄出才是啊~~”食材明细主料黄油(125克)淡奶油(9...
“家有俩宝,最近爱上烘培,好在我家俩宝都爱吃,今天又做了曲奇,这的很成功,挤出的花纹很明显,都没塌陷,我好激动啊,很兴奋的记录下我的杰作吧。”食材明细主料低筋粉(130克)黄油(50克)辅料玉米淀粉(35克)糖粉(60克)鸡蛋(1个)牛奶(30克)香草...
“曲奇,以它特别的酥、香让人爱不释手,不但造型千变万化,而且口味也很多,咖啡的、巧克力的、绿茶的.....。做为新手,自然是要先学会最简单也是最经典的原味曲奇,在掌握了各种制作的要点和技巧以后,才能开始那些绚彩的变化历...
“有层次口感的曲奇哦。很美味。香甜而且不那么腻了。在午后阳光的某一时刻,品位香醇的咖啡,在来一块美味的咸甜曲奇,会感到身上暖暖的。对于新手的我,对于曲奇还是稍微有点怕怕的,第一次做的曲奇是挤破了好几个裱花袋,后来...
“曲奇饼干让人爱不释口,做了两次失败两次,真的是爱吃不爱做,第一次做曲奇在冬天,黄油面糊一会就硬了,拼了吃奶的劲挤;第二次是夏天,一烤曲奇花纹没了;这是我的第三次烤曲奇,做的真丑,但自我总结还是有进步的,有花纹,而且轻松的挤...
“做了这么多款的曲奇,最让我难忘的就是今天这款曲奇,配方简单,但是味道真的与众不同,酥酥的,脆脆的,浓浓奶香在屋里弥漫开来。”食材明细主料黄油(75克)细砂糖(14克)糖粉(20克)蛋黄(1枚)淡奶油(15克)低粉(80克)奶粉(10克)玉米淀粉(20克)奶...
食材明细主料低筋面粉(145克)黄油(125克)糖粉(50克)蛋白(1个)辅料盐(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香酥原味曲奇的做法步骤1、软化的黄油加入糖粉。2、用打蛋器打发至颜色变淡,体积蓬松,加少许盐打发均匀。3、一个蛋白...
食材明细主料黄油(232克)糖粉(冰好的)(52克)盐(4克)玉米淀粉(124克)低筋粉(92克)高筋面粉(86克)辅料曲奇模(一个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)原味曲奇的做法步骤1、黄油软化2、加入糖粉和盐3、低速打散,让盐和糖粉在这一步与黄油...
热门标签
-
温馨奶茶的做法
自制健康无添加酸奶的家常做法
大葱爆黄鳝
蛋花青菜叶汤的家常做法
SQF
覆盆子腰果粥怎么做好吃
可可戚风杯子蛋糕的做法步骤
八宝菜怎么做
椰奶炖蛋的做法
韩国菠菜汤的最正宗做法
桃仁糖醋虾球的家常做法
皂米绿豆薏米粥的最正宗做法
家居
芝麻香捞面怎么做好吃
扇贝木耳蛋炒饭
油桃牛奶冻糕怎么做好吃
辣味香葱饼干的做法步骤
火麻仁干煸菜花的家常做法
包菜炒回锅肉的做法
海苔肉松饼
补铁猪肝粥怎么做好吃
黑芝麻红糖发面饼的最正宗做法
芝麻拌芹菜叶
香煎猪扒佐糖醋甜椒
佛手木耳炒鸡蛋怎么做好吃
鸡心烤串的做法
豆豉黄鱼的做法步骤
香酥提子条的家常做法
粉蒸双丝的做法步骤
牛楠炖土豆西红柿怎么做好吃
溜猪肝的做法
水果果茶怎么做
小酥肉烩冻豆腐的做法
陈皮山楂果茶怎么做好吃
发面版椒盐葱油饼的最正宗做法
青菜豆腐羹怎么做好吃