有关豌豆黄儿怎么做好吃的精选大全
“记忆中总有一个声音“卖——豌豆黄儿——”那甜糯的豌豆黄,总能勾起我对童年的回忆。黄黄的,糯糯的,好吃不腻。第一次做,完美呈现。”食材明细主料豌豆(250g(去皮))辅料冰糖(85g)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豌豆黄儿的...
“豌豆营养丰富,特别是B族维生素的含量很高,还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分,具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。”食材明细主料豌豆粉(100g)冰糖(40g)辅料水(500g)甜香(口味)其他(工艺)廿分钟(...
“豌豆黄是一种北京特色的宫廷小吃,多见于春夏之际。做法大多都是将豌豆浸泡、煮烂、打碎、加糖、糖炒、凝结、切块而成,传统的做法还会加入红枣肉。爸妈很喜欢吃豌豆黄。在我们开封这里啊,大街小巷也会有很多卖豌豆黄的...
“豌豆黄原为民间小吃,后传入宫廷。清官的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是,将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做...
“小时候,每每过年,下着雪,集市上总有一个老大爷,车子上一块案板,上面放着切成一块块三角形的柿饼豌豆黄,好美的记忆!”食材明细主料豌豆(适量)葡萄干(适量)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)葡萄干豌豆黄的做法步...
“鲜豌豆黄”食材明细主料鲜豌豆(1000克)辅料糖(适量)水(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜豌豆黄的做法步骤1、鲜豌豆表皮越老越来扒出的豆饱满2、慢慢扒出的豆比较饱满的放一袋嫩点的放一袋嫩的炒菜3、饱满的豆扒...
“看了很多豌豆黄的制作,要求很严格,又是煮又是炒的,我的很简单。只要煮就好了。没那么麻烦。很多步骤可以省略,不影响的。”食材明细主料豌豆(1000g)辅料绵白糖(适量)小苏打(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豌豆黄的做...
食材明细主料碗豆粒(100克)鸡蛋(1个)辅料大米(50克)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆蛋黄泥的做法步骤1、碗豆粒100克,鸡蛋1个,大米50克;2、大米洗净,浸泡两小时备用;3、碗豆洗净,用搅拌机打成浆;4、鸡蛋煮熟取黄,捣成泥状;5、...
“腊肉的香味滋润了豌豆尖儿,只需要一点盐即可把香味调出来。”食材明细主料腊肉(50g)辅料豌豆尖儿(100g)调料盐(适量)油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉清炒豌豆尖儿的做法步骤1、豌豆尖儿清洗干净用盐水浸泡。2、...
“豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。豌豆利小便、止渴,和中下气,解疮毒,消炎,去除暑热,有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为民间小吃,后传入宫廷。清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料,做出成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味...
“豌豆黄是北京传统小吃,按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。这款豌豆黄是简易版的,不用煮豌豆,继续用豌豆粉做,效果和在北京吃过的一样。想吃就...
“豌豆又名雪豆,既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。豌豆在人们的日常生活里,吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豌豆:适量金糕:适量桂花:适量辅料红枣:适量糖:适量具体步骤1."糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮,以两倍于豌豆的水,将豆焖烂,然后放糖炒,再加入石膏水和熟枣搅拌均...
“消暑小甜品”食材明细主料去皮黄豌豆(一碗)辅料水(同豌豆碗,4碗)配料糖(根据自己喜好)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豌豆黄的做法步骤1、豌豆洗静,准备一碗(平时吃饭用的小碗)豌豆,再用碗装4碗水泡豌豆,泡4个小时以上,我泡...
食材明细主料山药(100g)豌豆(30g)土豆(50g)蛋黄(一个)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豌豆土豆蛋黄泥的做法步骤1、原料:土豆,山药,豌豆,鸽子蛋。土豆山药去皮切丁洗净豌豆去皮洗净。备用2、锅中加入水倒入山药丁和...
“豌豆很有营养。夏季的豌豆清香甜嫩。冬季里干豌豆做豌豆糕很不错。做法简单快捷。每次都会现做先吃,不但新鲜口感也好。北京小吃豌豆黄特别的好吃,口感很细腻。我做的有小颗粒的豌豆,味道也和豌豆黄一样的好吃。”食材...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料去皮半豌豆:500辅料绵白糖:120琼脂:5清水:适量小苏打:适量具体步骤1.加入大大超过豌豆的水,一小勺小苏打浸泡1小时,(小苏打加入是为了使豆子更快更好起沙,也就...
“豌豆黄酥”食材明细主料面粉(150克)鸡蛋(20克)油(20克)水(1份)辅料油(60克)面粉(100g)豌豆黄馅料(150克)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豌豆黄酥的做法步骤1、将面团食材混合成面团静止片刻2、油酥部分混合均匀3、将豌豆黄分...
“豌豆黄是大众喜爱的食品,许多人喜欢吃却嫌它制作麻烦,前两天用豆浆机做稀豆粉时无意中发现了豆浆机也能做豌豆黄,虽然口感不如打浆过滤后的光滑,但味道一样,至少自己做的卫生安全,而且省时简捷还不用洗锅,适合象我这样的懒...
“市面上的一些豌豆黄成品,为了降低成本节省时间等等原因,都或多或少的添加了凝固剂。所以,不论是口感还是味道,都受到了影响。自家做的豌豆黄,则完全依靠豌豆自身的淀粉质来凝固,不含任何的添加剂,自然也就更美味更健康。自...
“豌豆黄---绝对的宫廷小吃,绝对的停不下口!清热祛湿,还是减肥良品哦~”食材明细主料去皮黄豌豆(500g)水(1000g)辅料白砂糖(30g)老冰糖(20g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豌豆黄的做法步骤1、500g黄豌豆加水泡4个小时以上2、...
“记得小时候老爸用铁丝扎一个长方形的筐子挂在北窗外面,冬天各种肉类炸货都放在里面,美其名曰天然冰箱。后来周围邻居纷纷效仿,渐渐竟成疗养院一道风景,谁家年货足,谁家消耗大,站在家属楼后一望便知。年,就是一种记忆深处的...
“酸辣开胃,作为小吃、前菜均可。”食材明细主料凉面(200g)辅料豌豆尖儿(50g)调料辣椒油(3勺)生抽(1勺)醋(1勺)芝麻油(2勺)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豌豆尖儿拌凉面的做法步骤1、凉面放入水中煮软。2、豌豆尖儿洗净...
我们都知道蔬菜的种类是有很多种的,但是有些蔬菜的名字我们听到了,但是却还是不知道它是什么东西,比如豌豆黄儿,那么豌豆黄儿是什么东西呢?面前的你们有讲过或者是吃果这种东西吗?一、豌豆黄儿是什么东西豌豆黄儿,它只是北...
“豌豆黄是北京传统小吃,是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。”食材明细主料清水(适量)脱皮干黄豌豆(250g)辅料蜜红豆(适量)冰糖(85g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蜜豆豌豆...
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