有关【川菜系列】之二人人都爱的麻婆豆腐的精选大全
“麻婆豆腐好吃,其实是很多南昌人的宝贝咯!麻辣味十足,很是符合南昌的性格咯!”食材明细主料肉泥(25克)辅料豆腐(300克)豆瓣酱(30克)花椒(5克)大蒜籽(10克)青辣椒(20克)红辣椒(10克)榨菜(30克)香菜(10克)生粉(5克)料酒(20毫升)老抽(10毫升)咸鲜(口...
“麻婆豆腐是四川名菜之一。材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为...
麻婆豆腐是中国川菜中的一道名品,一度享誉全球。主要食材是豆腐和肉末,其特色可以概括为八字箴言:麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。用到的辅料有葱姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱等。其中豆瓣酱是灵魂。家常的做法经过简化处...
“麻婆豆腐是川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。”食材明细主料南豆腐(500克)肉末(100克)辅料葱末(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)高汤(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)辣...
川菜系。麻婆豆腐是四川汉族菜肴,历史悠久,主要材料为豆腐、肉沫等,使用豆瓣、酱油等调料,具有麻、辣、香、翠等特点,其中麻来自于花椒,辣则来自于辣椒面。麻婆豆腐远近闻名,被评为四川十大经典名菜,不仅在我国,在美国、加拿大...
“麻,辣!一口豆腐,满嘴留香自从吃过了成都陈麻婆的“麻婆豆腐”我就深深的爱上了这道麻辣诱惑热量:496大卡分享:三人份”食材明细主料牛肉(70g)豆腐(400g)青蒜(15g)辅料豆豉(6g)郫县豆瓣(12g)辣椒粉(6g)胡椒粉(3g)生抽(10ml)盐(2g)鸡精(1g)水淀...
川菜。麻婆豆腐是四川的名菜之一,是属于川菜系。它是由豆腐、肉沫、和蒜薹制作而成的,制作中需要的调料有:食用盐、酱油、花椒、豆瓣酱、辣椒面、花椒面等,麻婆豆腐的口感有麻、辣、香、嫩等特点。麻婆豆腐制作时需要多放...
“麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道...
四川。麻婆豆腐是四川菜系中的一种特色美食,主要以豆瓣酱和肉末以及嫩豆腐为主原料制作出来的,食用起来鲜香麻辣、顺滑爽口。四川的特色美食除了麻婆豆腐,还有烧白、火锅、串串香、麻辣兔头、钵钵鸡、担担面、夫妻肺片、...
是的。麻婆豆腐是地地道道的四川传统名菜之一,也是中国菜中的经典名菜。麻婆豆腐最大的特色总结起来,归为八个字,麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。是人们深受喜爱的一款美食。现在也流传到世界各地,也广受外国消费者的喜...
川菜、辣菜。麻婆豆腐是中国四川省传统菜品,成品后颜色红亮,口感麻辣。麻婆豆腐制作的主要食材为豆腐,辅料包括蒜苗、牛肉末、花椒、食用盐、生姜、香菜、葱花、淀粉等。制作麻婆豆腐,需要选择嫩豆腐制作。制作麻婆豆腐使...
“简单制作麻婆豆腐,get起来~”食材明细主料豆腐(适量)辅料花椒面(适量)葱花(适量)肉末(适量)芡粉(适量)火锅底料(80g)麻香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)懒人推荐菜—麻婆豆腐的做法步骤1、这是我准备的食材。2、把1斤左右的水烧开...
“一道经典的川菜。”食材明细主料豆腐(500克)牛肉(100克)辅料葱(10克)姜(5克)蒜(10克)配料郫县豆瓣(10克)麻椒粉(8克)麻椒粒(3克)盐(4克)五香粉(3克)水淀粉(适量)水(200ml)麻辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐切成1.5...
川菜。麻婆豆腐是四川传统名菜之一,因其香辣而出名,流传各地。麻婆豆腐的辣是麻辣而不是香辣,所以用的辣椒一般是晒干后的辣椒。麻婆豆腐的制作原料很简单,主要是豆腐、肉末和辣椒,花椒也可以。豆腐一般切成小块方形,肉末可...
“简单的很,只要三样主料就可以搞定。”食材明细主料豆腐(适量)辅料蒜苗(适量)配料盐(适量)麻婆豆腐配料(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)懒人的麻婆豆腐的做法步骤1、豆腐一块,一点蒜苗,还有那个麻婆豆腐配料。2、爆香蒜...
中国川菜。麻婆豆腐是中国川菜系中知名度较高且较为经典的菜品之一,有着四川十大经典名菜的美誉。一道正宗的麻婆豆腐,定有麻、辣、烫、鲜、香等口味特色,出锅后趁热食用为最佳,多配以白米饭食用。麻婆豆腐含有较多的辣椒...
“麻婆陈氏尚传名,豆腐烘来味最精,万福桥边帘影动,合沽春酒醉先生。这一首《锦城竹枝词》赞的是麻婆豆腐。麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),在成都万福桥边,有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富(陈森富)早殁,小饭店...
“用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白。麻辣鲜香。”食材明细主料豆腐(400克)牛肉(20克)辅料豆瓣酱(10克)生抽(3克)老抽(2克)黄酒(5克)葱(5克)姜(5克)蒜(10克)老干妈(5克)淀粉(20克)炒熟花椒粉(5克)鸡精(2克)油(30克)麻辣(口味)烧(工艺)...
川菜。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,制作的主要食材包括豆腐,辅料包括牛肉末、豆瓣酱、生抽、老抽、味精、食用盐、辣椒粉、花椒粉、香菜、香葱、淀粉等。制作麻婆豆腐,需要使用嫩豆腐制作,做出来的麻婆豆腐口感会更好。...
“这是一道经典的川菜--麻婆豆腐。制作简单,适于家庭操作。朋友来了,还可以显摆一下,狠下饭。值得说明的是,买来这款郫县豆瓣酱时,里面夹着一份歌谱--四川依然美丽。我们不仅爱吃川菜,同样一直心系四川。让我们祝福四川,依然...
川菜。麻婆豆腐是四川菜肴中富有风味特色菜之一。麻婆豆腐主要有豆腐、肉末、豆瓣酱、辣椒和花椒等材料。豆瓣酱的香味和花椒的麻味加上辣椒的辣味,整道菜的突出川菜麻辣风味。制作过程的油一般采用花生油,肉炒熟后,加入...
“川菜大家都非常喜欢,我也不例外。对它的概念不是很清楚,从百度上查了一下,做法多样化,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。今天做的这款豆腐是麻辣口味的,豆腐的...
川菜。麻婆豆腐属于川菜系,其主要的原料有豆腐,牛肉或者猪肉,以及花椒、蒜头、葱等此类调味料。而麻婆豆腐其最主要的精华便是豆腐了,用来做麻婆豆腐的豆腐一般选用嫩豆腐,因为嫩豆腐食用起来爽滑鲜嫩,而且容易烹煮,也更容易...
川菜。麻婆豆腐是中国四川省传统菜品,口味麻辣,制作的主要材料包括豆腐、肉末,辅料为豆瓣酱、辣椒粉、酱油、老抽、白糖、淀粉、香菜、蒜末等。制作麻婆豆腐,使用的辣椒粉,可以根据口味酌情添加。制作麻婆豆腐使用的豆腐,需...
“现在超市有各种酱料包卖,煮起来非常方便,这个麻婆酱女儿超级喜欢,因为家人都不吃辣,选了这个微辣的。”食材明细主料嫩豆腐(3包(1050g))辅料麻婆豆腐酱(1包(150g))葱(2根)生粉(2茶匙)清水(3大匙)玉米油(1大匙)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(...
热门标签
-
荠菜猪肉卤馇条的做法
骨头金针菇豆腐汤的最正宗做法
自制益生元酸奶通便排毒瘦身伴侣
煎焗鱼尾的家常做法
川式鱼香肉丝的家常做法
蝴蝶饼干的做法
夹心大排卷的做法步骤
上汤花菜的家常做法
里脊肉炒圆白菜的家常做法
姜枣红糖茶的做法步骤
蓝莓蛋挞怎么做
番茄海鲜菇豆腐汤怎么做好吃
西施甜品的做法步骤
红豆薏仁营养汤的家常做法
酱香小章鱼的做法步骤
桃子慕斯蛋糕的家常做法
干笋烧老鸭怎么做
香蕉海绵蛋糕怎么做好吃
迷你黑芝麻小蛋糕
北海道蜜豆乳酪德普烘焙实验室
猪油渣炒萝卜的家常做法
泡面披萨的做法步骤
#秋季时令正当时#麻辣拌馄饨
苋菜炒米粉
QQ清水肘子
棉花糖黑布朗尼的最正宗做法
金针菇肥牛火锅怎么做
味之素
彩虹蛋糕(六寸方形)
营养补血补气鲫鱼汤的家常做法
五彩面圪塔的做法
金鱼戏萝卜花的最正宗做法
角瓜木耳炒鸡蛋的做法
猪蹄仔排玉米汤
黑芝麻糖
洋葱孜然鸡肉的做法