有关客家汤圆的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料汤圆:1/2斤肉丝:4两红葱头末:少许虾米:少许香菇丝:少许韭菜:1小把芹菜:少许香菜:少许盐:适量胡椒粉:少许香油:少许辅料具体步骤1.将韭菜、芹菜与香菜全部切末备...
“客家汤圆做法分两步:揉糯米做成汤圆,在开水中煮至浮起。分开炒制香菇、虾米、肉丝、韭菜、炒好后加入高汤,起锅时另撒些油葱酥。汤圆和配料分开做最后汇合在一起。汤底非常重要,最好是上等的鸡汤。”食材明细主料糯米粉...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料汤圆:1/2斤肉丝:4两红葱头末:少许虾米:少许香菇丝:少许韭菜:1小把芹菜:少许香菜:少许盐:适量胡椒粉:少许香油:少许辅料具体步骤1.)将韭菜、芹菜与香菜全部切...
“今天的庆祝”食材明细主料茼蒿菜(5把)猪肉丝(50g)汤圆(1碗)韭菜(1把)辅料猪油(3大匙)蒜末(1大匙)芝麻油(适量)虾米(2大匙)香菇(5躲)红葱头(3颗)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家咸汤圆的做法步骤1、炒蒜末红葱头末倒入锅里...
“炸芋圆是梅州每年过年时必备的年货,长大后妈妈就懒得做了,现在,自己也长大了,可以做给妈妈吃。”食材明细主料大芋头(1个)辅料糯米粉(适量)姜(1个)花生(适量)调料盐(适量)五香粉(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)客家芋圆丝的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:400木薯粉:适量辅料酱油:适量具体步骤把猪肉剁碎加上适量的木薯粉、盐和酱油搅拌好(猪肉:木薯粉=10:3)我用的是家里自己种的木薯粉,也可用淀粉代替...
“客家人认为红米曲瘦肉汤,暖胃健脾。”食材明细主料猪肉(100克)辅料红米曲(1小汤匙)盐(少许)油(少许)胡椒粉(少许)生抽(1汤匙)白糖(少许)生粉(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家红米曲瘦肉汤的做法步骤1、把肉切小块。2、猪...
食材明细主料瘦肉(适量)水发香菇(适量)芹菜(适量)韭菜(适量)香葱(适量)辅料生粉(适量)食用油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)客家肉片汤的做法步骤1、瘦肉洗净血水,切成薄片。2、肉...
汤圆的话一般都只会在元宵节吃。不过由于现在小吃风盛行,有一些人为了发家致富也会在平常的时候卖汤圆小吃,油炸汤圆就是其中一种。油炸汤圆是用糯米粉加上地瓜和成团,再以其为皮包上豆沙、芝麻、花生等材料做成圆形,在表...
“客家全煮汤,顾名思义,就是包含了整个猪,当然不是用一只猪去煮汤,哈哈。本地有些地方住着客家人,客家的饮食习惯喝本地其他人有些不同,有点咸,如客家咸鸡。我喜欢客家的全猪汤,材料取自煮的各个部分,什么调味品都不放,就用一点...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:250克香菇:3朵辅料蒜蓉:若干盐:适量(木)薯粉:三汤匙具体步骤买肉,剁碎准备材料:蒜切碎若干,喜欢的可以放多点!香菇泡软切碎碎,将香菜或者葱切小段在肉碎...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料芋子:30个五花肉:1000花生:适量辅料胡椒粉:适量木薯粉:适量具体步骤准备各种主料,这是芋子。五花肉和花生米就不拍照了锅里放水把芋子放入煮好,一般要半...
“声明远播的客家菜,以这一道枸杞叶猪肝汤开启一天的早餐模式,据客家人的饮食文化流传,腌面配枸杞叶猪肝汤是最常见的早餐习惯。”食材明细主料枸杞叶(1把)瘦肉(100克)盐(适量)姜丝(少许)辅料猪肝(100克)油(少许)料酒(1勺)生粉(1勺)清淡(...
“汤圆可以当早餐或者零食来吃。感觉很不错的。尤其是冬季吃一碗胃里很暖,汤圆入口糯糯的,馅料甜甜的。回味绵长。。。。。。”食材明细主料糯米粉(300G)核桃粉(适量)辅料糖(适量)猪油(适量)核桃粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:300辅料生粉:适量具体步骤猪肉一定要早上去买新鲜的纯瘦肉(可腿肉),要有点软,不能注水的肉,研磨机太小,我分三次量绞肉,我家是破壁机两个60秒就可以...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟客家肉圆是一道美味可口的传统小吃,属于粤菜系,备受广大美食小吃爱好者喜爱。Q弹细腻的肉圆着实让人心动,色泽也是非常清新的。食材所需也不复杂,都是新...
食材明细主料花生碎(200g)糯米粉(750g)红糖(100g)辅料植物油(1勺)热水(少许)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家庭版手工汤圆的做法步骤1、花生碎入碗2、拌入红糖3、加入一点油,增加内馅润的口感,冬天可加一点点开水拌匀4、糯米...
“其实这道菜的正宗叫法应该叫包谷汤园,在我们四川就是很普通的一道家常菜非常具有农家特色,小的时候,外婆经常做给我吃。大家一起来学做吧。”食材明细主料磨过的玉米糊(半碗)泡菜(少许)生姜(半块)小葱(二根)西红柿(二个)芹菜(一根...
“客家黄酒是一种[汉族]传统的名酒;也是客家人的月子酒;我妈妈每年农历九月九这个时候都会酿几缸黄酒;农家糯米+山泉水+酒饼自然发酵出来的黄酒。这是名副其实的美味低度酒;有诗人道:“黄酒不伤身,微醉如酒神,品自香中来,天地...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:250辅料香菇:适量具体步骤把五花肉剁碎,香菇泡软切粒剁好的肉馅加入适量的盐和酱油,香菇拌匀。最后加入红薯粉(大约4大汤匙)拌匀。拌匀之后最好...
“南方冬至吃汤圆,有甜有咸。老公家乡是吃咸的,昨天央视也有介绍台山咸汤圆。近海的放海鲜多,不近海的放腊味咸鸡等,各有特色。一碗咸汤圆,浓浓思乡情。”食材明细糯米丸子材料糯米粉(500g)温水(420g)辅料大白菜(半颗)白萝卜(1根)...
“长有小尾巴的汤圆,亲们是不是觉得很奇怪,印象中的汤圆是圆的是甜的,可我今天要做的是长有小尾巴的是咸味的汤圆;今天我用的馅料是茭白肉的,也可以是笋肉、萝卜丝肉当然也可以是芝麻糖的,一样都很美味。小时候,奶奶,每年的过...
“婆婆的拿手菜,她说这个东东在以前是过年才能吃到的”食材明细主料豆腐(适量)辅料地瓜粉(适量)盐(适量)味精(适量)鸡蛋(一个)香葱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸满圆的做法步骤1、把豆腐捏碎碎的,放适量四勺地瓜粉,适量...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:适量豆腐:适量番薯粉:适量辅料具体步骤1.我这里买了5块钱的肉,一块钱豆腐没全部用完,番薯粉是自己家的所以比较粗哦,外面买的没有这么粗2.肉切碎,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肉:500红薯粉:300辅料鸡蛋:1颗油:50具体步骤猪肉搅成肉沫,越烂越好。芋艿洗净,称好水、油、红薯粉,芋艿煮熟剥皮肉沫里面加点盐,将芋艿压成泥加入肉馅中...
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