有关草莓酱戚风卷的精选大全
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:5个低筋面粉:90辅料油:40白糖:90草莓酱:适量牛奶:40具体步骤1.蛋清和蛋黄要分开后,蛋黄里加入30g白糖打匀2.加入40g油和40g牛奶一起打匀3.筛入低筋...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。2.蛋黄依次加入糖,牛奶,油,粉,盐拌匀。3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均...
“现在的烘焙店那么多,生活很是方便。但是不知道您是否想过,吃的面包蛋糕是否健康。在烘焙里各种添加剂多如牛毛,有不良店家为了节约成本就不考虑他人健康各种添加。如果有时间的话,还是自己给孩子做一个健康的蛋糕吃。蛋...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:4个水:50ML低筋面粉:80草莓酱:适量细砂糖:60细砂糖克:(20)玉米油:50ML辅料具体步骤1.面粉过筛,蛋白蛋黄小心分开2.蛋白内分三次加入细砂糖打至湿性发泡备...
“今天买的草莓有点多,吃不了怕烂掉,做成草莓酱吃面包也挺好的,由于草莓的汁比较多,把汁全耗干了有点可惜,所以在草莓酱里面添加的15克的澄粉增稠,这样做出来的数量既多又尽量多的保留了草莓的原汁,如果喜欢吉利丁片的也可以...
“很多初接触烘焙的朋友,对于戚风蛋糕都有过爱恨交织的情感,我也不例外,也是从那个阶段一步步走过来的,在失败中不断总结经验,慢慢的也变得得心应手了。我建议新手朋友先从戚风蛋糕的原理开始了解,懂得其中的原理,了解专业术...
“蛋糕卷的创意来自《可爱彩绘蛋糕》这本书,蛋糕的配方用了自己常用的配方,做法也有所改变,因为按原配方的话做起来比较麻烦。这种彩绘的做法看似很复杂,真正操作起来也还好,只要有做戚风蛋卷的基本功,通常都能一次就能成功...
食材明细主料草莓(适量)鸡蛋(5和)玉米油(50克)面粉(105克)牛奶(60克)淡奶油(100克)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄部分加入牛肉,玉米油,25克糖粉。2、搅拌均匀至无颗粒。3、面粉过筛加入...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:60鸡蛋:5个辅料白糖:50花生油:40牛奶:55具体步骤1.鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白放入无水无油容器2.牛奶花生油加20克白糖上锅煮沸3.低粉筛入煮沸的糖奶...
“戚风是我爱的蛋糕,柔软似云朵,制作成蛋糕卷的它,一点点小变化就能使口感变得丰富,外貌也非常可爱~强烈推荐的一款简单好吃貌美的蛋糕,没有复杂的技巧,不需花费太多功夫就能得到的一款适合朋友间分享的甜点~”食材明细主料...
“蛋糕卷我一直就做不好,失败了好多次,今天终于做了个稍微像样点的蛋糕卷来,感觉打发蛋白是很关键的一步,一定要湿性发泡,这样卷起来才不爱裂,今天这个配方我是根据小四卷改良的,鸡蛋用的是柴鸡蛋,五个大概是230克左右,柴鸡蛋...
食材明细主料细白砂糖(10g)低筋面粉(55g)玉米油(30g)65克冷藏鸡蛋(3个)牛奶(30g)辅料柠檬汁(4-5滴)打发奶油(适量)草莓(适量)细白砂糖(30g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓戚风裸蛋糕的做法步骤1、具体操作方法详见本博酸奶戚风蛋...
食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(85克)辅料牛奶(40克)油(40克)白糖(90克)蓝莓酱(适量)柠檬汁(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓戚风卷的做法步骤1、原料2、蛋白,蛋黄分开至无水无油的容器中3、蛋黄内加入30克白糖,搅拌均匀4、...
“总觉得必须在草莓下架之前,多用它做些甜品,才对得起草莓的美味和高颜值。粉粉哒蛋糕,加入草莓果酱的奶油,味道是那么地美妙。真的要做起来,才不辜负这“莓”好时光。”食材明细蛋糕胚鸡蛋(3个)糖粉(70g)牛奶(45g)色拉油(40g)低筋...
“刚从Tinrry甜悦那学的8寸戚风蛋糕,对于我这种手残党来说挺难的,为了孩子高兴,挺着大肚肚也一样有激情做好这个蛋糕。虽然辛苦点,但是很高兴”食材明细主料低筋粉(100g)鸡蛋(6个)玉米油(60g)白砂糖(100g)玉米淀粉(10g)牛奶(75g)辅料...
“早就开始谋划买个烤箱,等老妈生日的时候送她一个大大的生日蛋糕🎂这次终于实现啦!第一次用烤箱做戚风蛋糕,超级成功。特意加了草莓和奶油裱花,挺像那么回事的。味道比蛋糕房的好吃😋妈妈,我爱你😘”食材明细主料鸡蛋(5个)...
食材明细主料带壳鸡蛋(5个(65克))低筋面粉(100克)芒果(2个)草莓(数个)辅料玉米油(40克)凉水(50克)细砂糖(60克(蛋白用))装饰材料动物淡奶油(300克)细砂糖(25克(奶油用))酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓奶油戚风蛋糕的做法步骤1、准备...
“加入了酸奶的戚风蛋糕别提有多美味了,家里正好是带草莓果粒的酸奶,就用了它,成品很满意,绵软可口,清新宜人,可以单独吃也可以作为奶油蛋糕的打底,都非常不错。”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(40g)草莓酸奶(40g)玉米油(30g)白砂糖(25g)...
“迷迭香,又叫海洋之露,很浪漫很神秘的名字,配合草莓棉花糖做戚风蛋糕,烤发过程中就已迸放出浓郁的芳香,入口时迷迭香的浑厚香味以及草莓的清甜味瞬间撞击到你的味蕾的,伙伴们可以尝试一下哦。”食材明细主料鸡蛋(4个)植物油(5...
“一直都很想做出健康好吃的蛋糕给女女吃,可是怕难度很大做不到。今年五月份,终于鼓起勇气尝试烘焙。实验证明,其实烘焙并不太难,只要有耐心,你一定就能做好。这个戚风卷是我女女最爱吃的,以前每次去蛋糕店,她都要买几个解谗...
食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)辅料盐(1克)抹茶粉(少许)可可粉(少许)红曲粉(1/8小勺)草莓酱(30克)配料细砂糖(50克10克)牛奶(65克)色拉油(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)草莓戚风蛋糕卷的做法步骤1、用分蛋器把蛋白、蛋黄...
“第五次做戚风,蛋糕依旧没回缩也没塌陷。还是那句话的说,方子掌握这样一个比例,干料:湿料=5:8,其中一个鸡蛋看做10克湿料,糖随意。知道了这个比例,以后都可以自己配方了哟~”食材明细主料低粉(45克)草莓粉(5克)鸡蛋(3个)白砂糖(35...
食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(50g)牛奶(27g)橄榄油(27g)蓝莓果酱(适量)辅料细砂糖(60g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓戚风蛋糕卷的做法步骤1、准备食材2、蛋清蛋黄分离后,蛋黄中加入10g糖粉和牛奶3、加入橄榄油4、筛入低...
“漂亮的草莓戚风蛋卷,水果多多,蛋卷细腻柔软,香甜爽口,热量偏低!爱美丽又爱烘焙美食的亲们,这款简单易做的水果蛋卷不要错过哦!(配料里鸡蛋用的是草鸡蛋,可以换成4个红鸡蛋,其他配料不变,方法是一样的)”食材明细主料低粉(40克)牛...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:4个色拉油:35糖:12草莓泥:112鱼胶片:1.5片辅料具体步骤1.牛奶加红曲粉/抹茶粉,微波炉转热,搅匀,过滤掉渣子,冷却,烤箱175度预热2.蛋黄打散加入细砂糖拌匀,...
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