有关天然彩色冰皮月饼的最正宗做法的精选大全
“这款高颜值的模具是来自于:Chefmade学厨50克月饼模桶身(水晶粉)(WK9315),品质超好:表面光滑,材质很厚实,做工精细,安装和拆花片都很容易,弹簧压起来和脱模很轻松,纹路清晰,花型立体感强,做月饼特好用。一起来DIY高颜值又美味的彩...
“一年一度中秋节又要到了。这些天最忙的就数俺这些喜欢折腾美食的人了。月饼,是中秋节不可缺少的一道风景,无论喜欢与否,中秋节的餐桌上,总会有月饼的。今年不列外,俺还是自己做月饼。俺非常喜欢吃冰皮月饼,一来是因为冰皮...
“好久没有来美天,改版之后几乎没有任何的参与,好遗憾……所以,今天我来啦!带给大家美丽美味的白色冰皮月饼,让这个中秋不一样!”食材明细主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)澄面(20g)糖(50g)牛奶(185g)油(20g)辅料食用色素(适量)豆沙馅(适量)熟糯...
食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄粉(20克)淡奶油(80克(或牛奶))糖粉(30克)果粉(20克)辅料色拉油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、放入果粉20g2、加入清水少许,搅拌均匀,使果粉充分溶解3、加入牛奶80...
“今天做的是纯天然的栗子冰皮月饼呢为什么说是纯天然呢馅是自己熬的栗子馅冰皮是加入了蒸的紫薯,无色素哦栗子季了,去买菜都会看到菜场里面成堆的栗子啊我又是个超级的栗子控啊所以这次就用栗子做馅了从剥皮煮熟,到压碎...
“受首页活动的鼓舞,要来做做创意月饼了,一直更偏向于喜欢冰皮月饼的口感,QQ的,不会太油腻,颜色也更加鲜亮柔和,自己做月饼的中秋节才更有气氛哦~健康无添加~~~我的中秋我做主~~我的月饼听我的~~这次做了彩虹月饼,是不是有种...
食材明细主料糯米粉(150克)澄面(50克)粟粉(20克)鲜牛奶(160-170ML)色拉油(20克)细砂糖(50克)鸭蛋黄(2个)红豆馅(适量)白莲蓉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)双色冰皮月饼的做法步骤1、各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-...
“冰皮月饼做了好几种颜色和口味的,味道都很好吃。特别简单节约时间。”食材明细主料预拌粉(300克)辅料豆沙(200克)甜味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)本色冰皮月饼的做法步骤1、备好食材2、预拌粉倒入大碗3、烧开水陆续倒...
“一年一度的中秋节又来临了,农历八月十五是我国的秋节。由于这一天居秋季之半,所以叫中秋节,民间俗称八月节。中秋节是我国仅次于春节的第二大节。中秋节,人们最主要的活动便是赏月和吃月饼了。俗话说:“八月十五月正圆,中...
“如果你还没用过冰皮月饼预拌粉,不妨买一包试试,真的是超级简单,等量水与面,无需任何添加,85度以上水温烫面就OK了,馅料随自己喜欢,甜口咸口任尔选,颜色随自己搭配,赤橙黄绿青蓝紫任尔挑,漂亮的冰皮月饼你也能实现。”食材明细...
“中秋节是我们重大的传统节日之一,中秋节赏月和吃月饼是各地过中秋节的必备习俗,人们把赏月与月饼结合在一起,寓意家人团圆,寄托思念。上个月就把冰皮粉买回来了,真的是好省事,不仅好整形而且做出来的饼皮也不会变硬,加了一...
“今年中秋节之前学做了冰皮月饼,并且越来越爱做,越做越美~~~而且这款月饼也较为简单,成功率很高哦!同时因为有些小盆友没有称的工具,稍后把各配料大概的体积用勺测量后告诉大家。希望大家做的开心,做的成功……”食材明细...
“又快到一年中秋月圆了,这次学了个家常版的冰皮月饼,免烤箱,有个蒸锅,会捏面团就可以操作了。步骤超简单:蒸冰皮面团--面团上颜色--分成小剂子--挤压成型。难得显示厨艺的时候到了,还不快来试试。”食材明细主料糯米粉(60克...
“做月饼在以前是我想都不敢想的事情,来到美食天下已经不是异想天开,网站专门做了几个月饼专栏,好多前辈的经验和做法都很详细,我再加上自己的一点小聪明,我平生第一次做月饼,一次就成功了,窃窃然以为惊艳,色彩缤纷的彩色月饼...
“首次尝试冰皮月饼,馅和皮都是自制的。不想用买来的色素,就想办法弄了点天然色素,红苋菜汁和紫甘蓝汁,颜色还是满惊艳的。馅是自己炒的莲蓉和什锦水果。”食材明细主料糯米粉(65克)粘米粉(60克)澄粉(30克)糖粉(25克)炼乳(40克)牛奶...
“中秋节快到了,提前做了冰皮月饼,新鲜出炉的昨日黄花正当时。”食材明细主料澄粉(40克)糯米粉(90克)大米粉(70克)牛奶(400ML)白糖粉(100克)紫薯(30克)黄心红薯(30克)抹茶粉(20克)辅料大枣(100克)红小豆(300克)玫瑰酱(适量)蜂蜜(少许)调和油(36克...
“当初想偷懒,不想自己配冰皮粉,于是直接淘宝了冰皮月饼粉,这是我最大的失误,买了二个不同牌子的,各种难吃,甜腻而且香精味浓重。只能全扔了,老老实实的买了粘米粉,糯米粉和澄粉,重新来过,试了很多配方,做了三天,有的做出来皮干有...
食材明细主料冰皮月饼预拌粉(300)胡萝卜汁(100)火龙果汁(100)牛奶(100)辅料莲蓉馅(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炫彩冰皮月饼的做法步骤1、1、火龙果胡萝卜打汁备用2、煮开果汁倒入冰皮预拌粉中和成面团。3、面团分...
“中秋是我们传统的节日,它是我们团圆的日子。自古以来在古代就有很多描写关于思念的诗句,“诗圣”李白的《静夜思》就是耳熟能详的诗句,还有很多在路途中忙碌的读书人,因回不了家而又有了“我寄愁心与明月”等诗句,这都说...
“中秋马上要到了,打开我的朋友圈大家都在各种的做月饼,甚至半夜还看见他们在烤箱前蹲守着,而且烤好的月饼还不能马上就吃,要等2天回油。你说累不累啊?而我做的月饼可比他们简单了,只要开水烫下,揉一揉就可以吃,口感软绵,带到...
“冰皮月饼做法简单,没有烤箱也可以做出既好看又美味的月饼,吃腻了广式月饼的亲们可以试试冰皮月饼。冰皮用的是Tinrry的冰皮方子。这款冰皮月饼包好不用裹糕粉也很好脱模。这个量可以做18个50克冰皮月饼。皮和馅的比例...
“快到中秋佳节,网红的冰皮月饼走俏,其实在家做也是很简单的,颜色鲜艳用的天然色素,馅料自己做无油无糖,特别健康,你不来试试吗。。”食材明细主料糯米粉(50克)粘米粉(50克)玉米淀粉(30克)牛奶(230克)玉米油(20克)辅料抹茶粉(1克)红曲米...
“折腾完广式的月饼就对冰皮月饼产生了浓厚的兴趣,因为觉得冰皮月饼实在是太漂亮了,就算不吃,做好后放在那里,我都会觉得很幸福,所以就一直想试,但是折腾完广式人好懒又累,所以用的是冰皮粉做的,真的太美了,成品会让人实不得吃...
“经过七次实战反复试验总结出君之方子做冰皮月饼是最好的,适当改一下量比例第一次做冰皮月饼用了君之方子跟大家一样,做出来的冰皮月饼粘牙,太糯了。我就找原因第二次用君之这方子,以为是操作问题,蒸的时间不够,应水开在蒸...
“冰皮月饼指以糯米粉为饼皮的主要原料,经熟制后制皮、包裹熟制的馅料、成型、冷藏制成的月饼。冰皮月饼不同于传统月饼,传统月饼的皮料高糖、高油,经烤制成金黄色。而冰皮月饼饼皮柔软洁白略有透明感,且无论是脂肪、热量...
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