有关水帘拉丝吐司的家常做法的精选大全
“拉丝面包的极致,水帘拉丝吐司拉丝面包的极致,内部组织完美,拉丝效果显著,看上去就像洞口垂下的水帘一般,因而命名为水帘拉丝吐司。”食材明细主料水(110g)砂糖(30g)盐(2g)黄油(20g)鸡蛋(1个)高筋面粉(250g)酵母(4g)辅料奶粉(15g)甜味(口味...
“250克的面粉,含水量比较大,之前做的吐司是无蛋的,今天的这个加了一颗全蛋,然后预热时间15分钟左右,450克的吐司盒,成品吐司高出模具7厘米左右,大爆发力,也因为预热的比较久,整体上色较深。”食材明细中种面团高筋面粉(175克)牛...
准备时间:60分钟    烹饪时间:40分钟随着经济的逐渐发展,老百姓的生活水平不断提高,对食物的追求不止在于饱腹了,更多的是美味和尝鲜。因此广大美食爱好者,特别是甜品爱好者更是不断研究出各...
“今天我就来分享一下我的直接发酵法的吐司,做一个还不费工夫的呢,所以一般我都做两个的量。如果你觉得我的这俩吐司还不错也想做,450克两个的可以照般过去,做一个的话把所有材料减半,如果用面包机做,请根据面包机的容量换...
“面包中最难的就是吐司了,揉面是否到位,发酵是否到位,都是起到能否成功的关键。揉好的面团温度要控制在26度以下,发酵要避免不足也要防止发过头,这两点在这里不多说,在下面的制作过程中边看图边理解,多多练习,小白也能练到专...
“面团经过一夜的冷藏泡面,自然出筋,直接用手就可拉开一张有点厚度、非常有韧性的大膜,比普通制作方法至少节省了一半的揉面时间,省时省力,特别适合上班族。本款吐司采用三能低糖吐司盒,与普通吐司盒相比,同配方、同规格吐司...
“#鸡蛋美食#水帘拉丝面包:是一种面团通过擀长排气的方法,重新排列后整形烘烤制作而成的面包;具体做法:是通过将和好并且发酵过一次的面团,经过擀长排气的方法,把面团擀成长片,把面筋用统一的方向排列好,重新卷起来,形成统一的...
“记得第一次做吐司是用东陵面包机做的,那时天天就琢磨怎么才能拉丝呢?所以,拉丝在我意识里面就是吐司最基本的应有的样子。这款吐司加入了椰蓉,吐司经过烘烤后,椰蓉变得酥脆香甜。为了吐司味道的层次感,这次还特意加了蔓越...
“第一次做烘焙,参考了很多资料,其实是为了试验一下新到的这台德国料理机。说是除了料理机的基本搅拌榨汁功能外,可以当厨师机和面打发用,最重要的是可以加热,煮粥煲汤炖菜,还配带一体式的蒸锅。对我这种连菜都不会切天天吃...
“双重拉丝面包吃过没?这个吐司本身就很柔软,又混合了红糖麻薯,多重口感,真的很棒!里面多放了一个鸡蛋,爆发力真的很强,长得超高!就是整形有点繁琐”食材明细主料高筋面粉(270g)鸡蛋(180g(2个加水或牛奶一共))酵母(3g)糖(30g)盐(3g)黄油(30...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时水帘拉丝吐司,是一种精致香酥的小面包。入口柔和,丝滑、爽口,如同少女的酥胸。尝一口便给人以遁入隐世,生活在花果水帘之中一样的神秘之感。拉丝,顾名思义,...
食材明细主料吐司(1袋)辅料鸡蛋(2个)黄瓜(半个)火腿肠(2根)丘比沙拉酱(适量(芝麻口味))酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)沙拉吐司的做法步骤1、准备食材~吐司。2、鸡蛋蒸熟,黄瓜,火腿肠,鸡蛋切丁。3、加入丘比沙拉酱(芝麻口味),拌均匀...
食材明细主料吐司(适量)香蕉(适量)香肠(适量)辅料沙拉酱(适量)甜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吐司香肠水果沙拉的做法步骤1、成品图。2、香蕉适量,切好。3、吐司适量,切好。4、香肠适量,切好。5、食材放入容器中,挤适量沙拉酱,...
“上次买的吐司还剩2片,放几天不好吃了,搞个吐司沙拉吧,天天早上粉呀面条粥的,换个口味。吐司烤的脆脆的,加点坚果,几个圣女果,一个鸡蛋,一根火腿肠,再挤点番茄酱,挺好吃的。”食材明细主料吐司(2片)鸡蛋(1个)圣女果(5个)火腿肠(1根)大...
食材明细主料吐司片(适量)火腿肠(适量)熟豌豆(适量)辅料玉米粒(适量)芝士条(适量)沙拉酱(适量)樱桃萝卜(适量)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)吐司烤沙拉的做法步骤1、准备食材2、、吐司片200度入烤箱烤3-5分钟;3、出炉分成四份...
“网上的寿司制作往往用到好多材料,什么寿司帘,寿司饭,寿司醋之类的。难道没有工具就不能做寿司吗?今个就来看看俺没用工具做的寿司,其貌不扬,不过味道挺赞的^_^”食材明细主料海苔(适量)米饭(适量)辅料火腿(适量)卤蛋(适量)原味(口...
“补充多种维生素的一道清淡的美味的沙拉!”食材明细主料苦菊(适量)圣女果(几个)花生(几粒)黑巧克力(几粒)金桔(几粒)吐司(2片)火龙果(半个)辅料沙拉酱(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)吐司水果沙拉的做法步骤1、准备所需材料待...
“吐司面包,让很多烘焙爱好者头痛的一种面包,总也发不大涨不满拉不了丝,明明就是照着大咖的方子做的啊,为什么会这样呢?蟹姐也失败过好多次,各种各样的失败都经历过了,不过蟹姐不怕失败,屡战屡战也总结了一些经验,今天这一篇咱...
“简单美味好吃的沙拉,补充维生素,补充营养,不宜增胖。”食材明细主料三文鱼(5片)草莓(200克)生菜(58克)吐司(一片)鸡蛋(2个)调料沙拉酱(5克)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三文鱼鸡蛋吐司水果沙拉的做法步骤1、三文鱼切片,生菜洗...
“手工揉面做面包也有一段时间了,之前一直做的是甜面包,有了些感觉后咱们就要攻克吐司了。模具昨天傍晚收到,今天就着手做了。这次尝试做的是大家一直叫好的北海道吐司,原方来自台湾的娟妃。据说北海道吐司凡是做过的人无...
“本方是两条土司的料,想做一条的朋友记得减量!”食材明细主料熟南瓜泥(300g)土司面粉(500g)辅料全蛋液(100g)奶粉(40g)白糖(70g)食盐(5g)酵母(6g)黄油(50g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)松软拉丝的南瓜吐司的做法步骤1、生南瓜(重...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时水帘拉丝吐司,或许可以说是吐司面包届的翘楚吧。轻轻掰一下还会“藕断丝连”。拉出来的丝就如花果山水帘洞口滴水的效果,故名水帘拉丝吐司。其实这么一...
“为了把吐司用完,来了一份牛肉加,蔬菜的沙拉。”食材明细主料吐司(2片)卤牛肉(几片)西蓝花(适量)黄番茄(几个)芦笋(几根)剁椒(一大勺)圣女果(几个)调料盐(少许)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)吐司水果生菜牛肉沙拉的做法步骤1、有点...
“快速营养早餐。”食材明细主料吐司面包(2片)鸡蛋黄(2个)芝士碎(适量)辅料沙拉酱(适量)白砂糖(少量)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拉丝吐司面包的做法步骤1、准备2片厚些的吐司面包片。2、中间用勺子压扁,抹上沙拉酱。3、洒...
“扑鼻浓郁奶香土司,口感柔韧拉丝细腻,余味香甜。”食材明细主料黄油(20克)鸡蛋(30克)炼乳(50克)高筋粉(260克)盐(3克)牛奶(120克)细砂糖(28克)辅料奶酥粒(适量)低筋粉(60克)糖粉(30克)奶粉(10克)黄油(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶...
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