有关黄面发糕的精选大全
“在我妈妈的妈妈的妈妈的老家,每到春节,都要做黄米面年糕,金黄色的年糕,有“年年高”吉祥如意的寓意。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”妈妈每到春节,都要做年糕。今...
“杂粮面发糕属于发酵类面食,主要是以小麦面粉为主,掺杂玉米面、高粱面等杂粮面面为材料,经过发酵蒸制而成。由于杂粮面所富含各种微量元素、纤维素,及其有助于人体血糖控制等特性,也使得杂粮面发糕逐步在全国各地兴盛起来...
“玉米面发面中放入红枣碎和葡萄干,在里面夹入豆沙馅,真的是一款非常好甜点。”食材明细主料玉米面(2份)小麦粉(1份)辅料红枣(7粒)葡萄干(1小把)红豆沙(适量)食用油(适量)鸡蛋(1颗)调料酵母(适量)白糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(...
“这款主食从小到现在都爱吃。两参面顾名思义就是将料汁面粉参合在一起蒸的发糕。这两种粉方别是小麦粉和玉米粉。因此必须粗细粮搭配着吃,和面时放点儿糖,蒸熟了发糕甜甜的、暄暄地很好吃。这款主食不但口感、口味好,还...
“发糕其味清香、柔嫩而爽口,是一种大众化的饼类食物。这次做发糕加了南瓜泥,味道更是有南瓜的丝丝甜味,颜色也漂亮。”食材明细主料南瓜泥(300克)面粉(250克)牛奶(100克)细砂糖(30克)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南...
“不会揉面的同学可以试试这个发糕,口感松软,简单易做,只要拌好面糊发酵好,上锅蒸就可以了,也可以加些红枣、葡萄干、枸杞等配料,很好吃的哦,也很容易成功,我也是第一次做呢,O(∩_∩)O哈哈~黄豆面没有也可以不放,换成面粉或者玉...
“上次蒸的发糕有点儿干和渣的感觉,没有小时候吃过的那样湿润筋道,请教过老母,母亲说,面要和到顺着手指缝往下流才可以的,这就对了,上次和的面成了面团。看看这次成功的作品吧!是不是很湿很Q的感觉,是我喜欢的记忆中的味儿道...
“记得小的时候姥姥做的发糕,甜甜的,软软的,吃到嘴里很香甜。闭上眼睛,仿佛就有当年的味道。可是这款发糕没有放糖,是因为老公不能吃糖,如果自己喜欢可以根据自己的口味加糖,我想味道一定美极了。看着就很有食欲。”食材明细...
食材明细主料普通面粉玉米面粉(450克)辅料糖水(适量)配料酵母小苏打(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双面发糕的做法步骤1、面粉中粗玉米面过筛2、酵母小苏打糖用温水化开3、碗中酵母水倒入面盆,调至糊状4、蒸锅加入...
“婆婆去年买了些红薯晒干磨了红薯面,其实我也不知道红薯面的具体产生过程,只是婆婆她们老家喜欢磨这种面做做饼什么的,她们老家在吃食方面不属很讲究的地域,所以红薯面用她们的传统做法做出来的饼也是干巴不好吃的,看到许...
“喜欢吃面食又不会揉面的朋友可以试试发糕,用玉米面也可以,我正好有超好的黄豆面,就用黄豆面做了,有浓浓的黄豆面香味,真的很好吃呀!!”食材明细主料面粉(80g)黄豆面(60g)辅料酵母(1g)小苏打(1g)水(140g)配料糖(10g)原味(口味)蒸(工艺)半小...
“好吃美味的发糕,只要食材足够,自己在家也能天天尝到!”食材明细主料面粉(200g)鸡蛋(2个)辅料酵母(3g)葡萄干(适量)调料白糖(20g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)面粉发糕的做法步骤1、取一个面盆,打入2个鸡蛋,再放入白糖20克、酵...
食材明细主料玉米面(100克)面粉(150克)辅料酵母(3克)无铝泡打粉(3克)开水(100克)鸡蛋(1个)大枣(适量)调料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米面发糕的做法步骤1、成品图。2、制作方法:100克玉米面用100克滚烫开水烫一下,搅...
“荞麦面营养价值较高,适合老人和孩子”食材明细主料荞麦面(200克)白面粉(100克)辅料葡萄干(适量)酵母(3克左右)白砂糖(一小勺)温水(一杯)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)荞麦面发糕的做法步骤1、荞麦面和白面粉2:1混合,加入一小...
“南瓜营养丰富,主要是含锌高,常吃有力气。南瓜面发糕制作简单,香甜好吃。”食材明细主料面粉(300克)南瓜(200克)辅料酵母(4克)白糖(1勺)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)南瓜面发糕的做法步骤1、南瓜洗净去瓤切大块,放高压锅里...
“一下子买了5斤红米,煮饭太硬,煮粥用得太慢,所以想了这个办法减库存”食材明细主料红米面(400克)面粉(100克)红糖(180克)辅料酵母(5克)泡打粉(5克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红米面发糕的做法步骤1、红米洗净,晾干2、用打粉...
食材明细主料面粉(1碗)玉米面(半碗)豆面(2勺)白糖(1勺)辅料酵母(5g)鸡蛋(1个)蜜豆(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)混合面发糕的做法步骤1、一碗面粉加半碗玉米面。2、加2勺豆面。3、加一勺白糖。4、加5克酵母。5、加一个鸡...
“黄豆面粉是精加工的很好的面粉,很细腻,可以包饺子,今天试试做发糕,没有想到做出来的发糕好吃极了,刚刚出锅就闻到一股的特别的香味,趁着热就吃了一个,太好吃了,淡淡的豆香还有大枣的味道,没有想到,黄豆面粉做出来这么好吃,以前...
食材明细主料面粉(300g)酵母(3g)白糖(10g)辅料葡萄干(适量)水(230g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)白面发糕的做法步骤1、面粉中加入酵母和白糖。2、加水用筷子搅拌制如图形状。3、盖保鲜膜醒发。4、醒发好搅拌出气泡。5、模...
“五常大米味道香,大家快来尝一尝。今天我把五常大米打成米粉,和面粉掺着蒸成发糕啦,基本上是一半米一半面,还添加了一点糖和葡萄干,发糕散发着诱人的米香,比一般的发糕好吃多啦,孩子也很喜欢呦。好大米,无论煮粥焖饭蒸发糕,怎...
可以在发过的面团里加入一些碱性的小苏打粉中和。因为酵母作用过度发酵产生的酸味和酒味,也会使蒸出来的发糕气孔更加绵密松软;另外还可以再加入同比例的面粉和其他粉类,进行再发酵,这样也会具有差不多的效果。多余的发糕...
“年也过完了,该吃点粗粮促进消化,我平时就喜欢吃粗粮,但不喜欢吃死面的窝头,可能是小时候吃的太多了,一看见带眼的窝头就有恨的感觉,另一方面它也不好消化。但做成玉米面发糕就好吃多了,面粉和玉米面的比例是3:1,多一点玉米...
食材明细主料小米面(15g)白面(20g)辅料牛奶(100g)鸡蛋(1枚)酵母(3g)枸杞(适量)调料糖(5g)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)小米面发糕的做法步骤1、面粉、小米面、鸡蛋、牛奶、酵母混合。2、拌匀后静置发酵20分钟。3、发酵至两倍大...
“榨好豆浆后过滤出的豆渣没舍得扔掉,掺和些面粉,玉米粉,鸡蛋,白糖,蒸出了一锅超好吃的发糕,”食材明细主料豆渣(200g)面粉(200g)玉米粉(150g)鸡蛋(2个)白糖(50)辅料酵母粉(适量)油条膨松粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆渣...
“第一个成品图是面粉110克,玉米面90克的。眼比较打呢。第二个是原配方的。”食材明细主料中筋面粉(200克)玉米面(30克)辅料泡打粉(5克)酵母粉(3克)小苏打(适量)水(240ML)葡萄干(20克)配料糖(25克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发...
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