有关红糖豆沙月饼的做法的精选大全
“做好了红糖的豆沙馅,今天就做豆沙月饼啦。豆沙月饼馅料很关键,不能过干,否则口感不好,又不能太稀,否则成型不好,还要油润又不能油腻,所以有了好的豆沙馅,豆沙月饼就基本成功啦。”食材明细主料面粉(100g)转化糖浆(75g)花生油(25g...
“每年八月十五单位上发福利免不了月饼当主角,每次都有豆沙馅的。今年反腐反的2斤月饼月饼没有了。自从咱有了烘焙工具开始自己做月饼,当然也少不了经典的豆沙馅月饼了。于是买来红豆自己做豆沙馅,这些馅料当中当属豆沙...
“广式红豆沙月饼到了中秋大家都热火朝天的做起月饼来,我也不例外,每年中秋都会做月饼,这次正好得了法焙客家的月饼模具试用,三款月饼模具都超级漂亮,收到后马上用其中一款操练起来,烤了广式红豆沙月饼,成品花纹清晰,六体感特...
食材明细主料红豆馅(适量)枧水(4g)植物油(60g)转化糖浆(145g)面粉(200g)咸蛋(13个)辅料鸡蛋黄(1个)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙咸蛋月饼的做法步骤1、转化糖浆,植物油,枧水混合搅拌融合2、面粉加入融合的糖浆,揉至光滑即可...
“冰皮月饼因为不用烤箱而受到越来越多人的喜欢。不需要太多的技巧,只需要一点点耐心和细心,就可以享受到外皮软糯、内心香甜的小月饼。”食材明细主料易小焙冰皮月饼预拌粉(100克)饮用水(100克(85度以上))自制红豆沙馅(240克)...
“第一次用烤箱做月饼,每当中秋佳节来临之际,月饼做为传统的中式糕点是必须要闪亮登场的,以前每年都是买来月饼去孝敬老人,或是走亲访友带上两盒,自从看到美天的姐妹们自己做的点心,月饼,就也幻想着自己有一天也能亲手制做,这...
“转眼中秋节就到了,老妈血糖高,为了让老妈吃上最喜欢的豆沙馅月饼,我提前先做一炉低糖月饼给老妈。为了让老爸老妈也能放心吃的月饼,馅料自己做,低糖又补血,还干净卫生。其实自己做月饼很简单,只要注意几步,轻松做出来零失败...
“中秋节就要到了,月饼是走亲访友的最好礼品,尤其是自己亲手做的,就更有心意了,今天我就做了这款广式豆沙月饼!”食材明细主料普通面粉(50克)色拉油(20克)转化糖浆(35克)辅料枧水(1克)牛奶(7克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)广式...
“月饼季即将开始,做一份冰皮月饼吧!闺蜜说最喜欢这款月饼了,她要吃十粒月饼。好嘞马上开始做哈~”食材明细主料水磨糯米粉(60g)粘米粉(50g)澄面(50g)木薯粉(20g)辅料细砂糖(70g)纯牛奶(278ml)玉米油(48ml)红豆沙(450g)手粉(适量)甜味(口味)蒸...
“这个配方是12个100g月饼的量想做50g的话分量减半”食材明细主料低筋面粉(320g)辅料碱水(3g,碱:水=1:4)色拉油(80g)蛋液(适量)豆沙馅(600g)转化糖浆(240g)奶香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙月饼的做法步骤1、转化糖浆枧水色...
“这是我第一次做的广式月饼,其实不怎么喜欢吃月饼因为口感很甜很腻;但是昨天做好后就迫不及待的吃了一个,才知道原来自己做的月饼根本跟外面的不一样。第一口吃的时候就想再吃第二口,不想停下来吃了一个想再吃第二个月饼...
“中秋月饼不用买,手把手教你在家做月饼,之前做了转化糖浆,现在要用转化糖浆来做广式月饼,其实广式月饼做法也不难,只是你还没亲自动手,做过一次再也不想出去买月饼了,原来就这么简单,不信你试试。模具:50g的月饼模具,这个方子...
食材明细主料豆沙(适量)玉米面(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)油(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙月饼的做法步骤1、将玉粉面和面粉分别加糖和清水揉成面团,豆沙少许。2、揉好的面团各分成同等份。3、压平。4、叠放。5...
“咸蛋黄豆沙月饼是爱吃的一种,软软糯糯的甜中带咸,味道特别好。蛋黄的营养价值高,比较适合老人小孩。”食材明细主料面粉(200克)转化糖浆(130克)枧水(4克)辅料咸蛋黄(8个)红豆沙(400克)油(50克)奶粉(25克)吉士粉(5克)咸甜(口味)烤(工艺)数小...
“去年做了不少月饼今年感觉有点懒,有点不想动的感觉。不过离中秋还有点时间,到时候再研究。不管做不做预热总是要的,自己炒豆沙再自己做月饼折腾好久。好在味道很不错,有喜欢的朋友可以研究研究”食材明细主料中粉(300g)碱...
“中秋节马上就到了,大家都在做各式各样的月饼了,今天介绍一款黑糖月饼,别看它的外表黑黑的,味道超级赞的哟。这款黑糖月饼是一种常见的食用糖-黑糖糖浆制作的,黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖,亦名赤糖、紫糖,...
“难得玉米面的红薯月饼被不爱粗粮的人接受。不仅尝了一小块,还主动要求来一个。这样的赞许,当然不能拒绝将玉米面改成白面的要求。那么,再来一个白面版的红薯月饼,豆沙枣泥馅,木制月饼模。这模具,窖藏两三年,总是觉得它做出...
“月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。中秋也要将近,今天动手做点月饼,送给亲朋好友,中秋佳节团团圆圆。”食材明细主料面粉(400克)豆沙(200克)鸡蛋(3个)辅料糖浆(适量)枧水(适量)花生油(适量)甜味(口味)...
“中秋节就要到了,月饼走亲访友的最好礼品,尤其是自己亲手做的,就更有心意,自己做月饼就要先做出好吃的红豆沙馅。”食材明细主料红豆(300克)糖(200克)色拉油(100克)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆沙月饼馅的...
“月饼喜欢吃红豆沙,香甜美味,软糯这合老人小孩。”食材明细主料红豆沙(400g)辅料面粉(200g)转化糖浆(130g)枧水(4g)油(50g)奶粉(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆沙月饼的做法步骤1、备好食材2、转化糖浆枧水油到入盆3...
“制作豆沙馅用了一斤红豆出了2斤豆沙,还剩下了一斤豆沙这回又做了传统的豆沙馅月饼。其实豆沙馅月饼是最好做的,简单快捷。只要把豆沙制作出来剩下的事就是分分钟搞定,由于豆沙馅的含水量大回油要比其他馅料的时间快,基...
“特意做了木糖醇的无糖豆沙馅,就是为了照顾有糖尿病的朋友,让他能感受到中秋的气氛。但因木糖醇熬转化糖浆不太好熬,转化的效果不好,所以我今年没有熬,还是用了熬好的转化糖浆,所以皮是高糖的,好在我做的皮很薄,就特别提醒他...
“老公爱吃红糖馅,我爱吃豆沙馅。所以做了两种口味的。”食材明细主料面粉(250克)豆沙馅(适量)红糖馅(适量)辅料酵母(3克)黑芝麻(适量)热水(125毫升)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)发面豆沙红糖饼的做法步骤1、面粉加热水和面,搅...
“一般做馅料都是用白砂糖的,但是红糖比白砂糖的营养成份要高,所以我选用的红糖来做这个红豆沙馅料。红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖水是早期最常见又实用的红糖...
食材明细主料中筋面粉(200g)转化糖浆(150g)枧水(2g)红豆沙馅(500g)咸蛋黄(10个)玉米油(50g)辅料蛋黄液(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、转化糖浆,枧水和玉米油充分搅拌均匀。2、放入面粉揉成面团...
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