有关法门的精选大全
以色列的社科巨著《人类简史》曾凭借“小麦驯服了人类”等惊人论断在互联网世界一举成名,不过,包括小麦在内,早在中国的先秦时代,稻麦稼穑,就早已是蒙昧百姓感念神恩的经典主题。诗经的恢弘名篇《大雅·生民》,以赞颂农神后...
“门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。北京的名小吃,许多都与慈禧太后有关系,门钉肉饼也不例外。一日,御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心,慈禧吃后,觉得味道适口,非常喜欢...
食材明细主料猪肉馅(500克)面粉(适量)辅料洋葱(250克)配料白胡椒粉(适量)五香粉(适量)香油(一小勺)盐(适量)黄干酱(两勺)生抽(两勺)鸡精(适量)花椒水(100ML)油(两勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)门钉肉饼的做法步骤1、面粉用温水和好,表面...
食材明细主料福寿鱼(1条)辅料红椒(1只)花生米(10克)生姜(10克)蒜苗(10克)蒜子(10克)配料花生油(10克)盐(5克)味精(6克)胡椒粉(少许)绍酒(10克)麻油(5克)花椒油(2克)老抽王(10克)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)福寿临门的做法步骤1、福寿鱼整块...
“家里做的东西,没有什么旁门左道的材料,而且花足了爱心去做,吃得放心、吃得开心。”食材明细主料五花肉(1-2条)辅料葱(3-5根)配料水煮:小茴香(1/2茶匙)花椒(1茶匙)香叶(3-4片)涂抹:五香粉(2茶匙)蒜盐(2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)鸡粉(1/4茶匙)蘸...
““门挂子”是山东地方面食,因形似以前农村大门上的挂子而得名。以前只在饭馆里吃过,自已做加上花椒面、盐和油,做出的五香门挂子,底部金黄酥脆,上面喧腾喷香,真是面食中的佳品。”食材明细主料面粉(500g)辅料酵母粉(5g)花椒面...
“津门蒸鱼--咸鲜口味津门蒸鱼也叫三夹蒸鱼,因为中间夹上火腿、香菇和冬笋,蒸出来有着火腿、香菇、冬笋和鱼的味道都融为一体了。火腿、香菇的味道好浓香哦~”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料葱(10克)姜(5克)火腿(3片)香菇(4朵)冬笋(适...
“以前在外吃别人做的,今天咱自己动手,这是第二次做,感觉做着不难,口感又好,家人喜欢,跟大家分享一下!这个比例大约能做16个门钉,面团要软,肉馅要搅拌上劲好吃,我是先把牛肉馅在案板上剁了剁才开始搅,这样搅着更容易上劲。”食材...
“做菜剩了些边角碎料,本着勤俭持家、珍惜食物的心态,废物利用,苦思冥想做出这道一一门钉豆腐。总结一下:1.团好直接蒸制法不用油更附合健康饮食的理念。2.煎制法内部不太熟,要再蒸一下或炖或煮一下或再炸吃才好,介于蒸炸二...
“我爱吃火锅,冬天夏天都好这口,有次去吃澳门豆捞后发现他里面的调料味特别的好,几经研究排查,发现东芝酱油的味跟那差不到哪去,澳门豆捞的消费挺高的,不是俺这样的小老百姓能经常消费滴,所以,在家恶搞,盗版,嘻嘻”食材明细主料...
“新年聚餐“炒丁”是常见的菜式。因“丁”有“旺丁”之意(即人丁兴旺,家族开枝散叶),意头极好。炒丁可以根据各家口味搭配四种蔬菜菌类,一种肉,五彩缤纷,颜色好看,又有“五福临门”好兆头。色香俱全,老少皆喜欢。”食材明细主...
“门腔有丰富的蛋白质,有滋阴润燥的功效。”食材明细主料门腔(2条)辅料生姜(适量)料酒(适量)糟卤(250克)糟香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糟卤门腔的做法步骤1、准备的材料。2、锅中水开放入门腔焯出血水,刮去门腔上的白厚膜洗...
“门挂子在临沂是很常见的面食,因形似过去老式大门上挂锁的东西而得名,一面松软,一面香脆,微泛油光,像油煎的花卷,只不过形状是U型形。农村门上的门挂子差不多故名"门挂子"。门挂子可以稍微加点馅,但不能多,也可以加花椒粉...
“孔府菜除了接待宾客的宴席名菜、家人的内宅菜之外,还有一个分支是孔门斋菜,专门为信佛的家人以及前来祭祀的宾客准备的。此菜是斋菜里的一道代表,选普通冬瓜,炸出细软口感,老做法是粘馒头渣,配蜂蜜蘸碟,经过改良后用面包糠...
“宅在家中无事可干,只有学习美食菜谱了。今日,我在家中研究鱼跃龙门的菜品。”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料食用油(200ml)食盐(半勺)葱(适量)淀粉(50克克)面粉(100克)番茄沙司(1大勺)白醋(1勺)白糖(1勺)姜丝(适量)酸甜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高...
“相传这是康熙出游路过宫门岭的时候在路边店家吃的一道菜,因觉着味美,赐名宫门献鱼,鳜鱼鲜嫩刺少,做这菜正合适呀~”食材明细主料鳜鱼(1条)辅料盐(1/3匙)味精(2小撮)玉米淀粉(1勺)料酒(1勺)鸡蛋(1个)红椒(1块)榨菜(10g)蒜(1瓣)姜(2片)植物油(半...
“这道清真小吃可以说在北京大街小巷都可以看到,前两天特意学习了一下做法,在家也可以吃正宗的门钉肉饼了。”食材明细主料面粉(500克)水(300克)牛肉馅(500克)洋葱(750克)辅料干黄酱(2汤匙)盐(3克)白胡椒粉(3克)花椒(5克)五香粉(3克)酱油(2...
“《五福临门满朝喜》---高档花色造型寿宴类菜肴菜名《五福临门满朝喜》的命名:是根据,五种健康食材香菇、素鸡、烤麸、金针菜(黄花菜)、鹌鹑蛋、五种主料和小红枣、枸杞子等烹饪及菜式成品的码盘造型和五味口感而命名。...
“刚买的牛奶木瓜,想想和山药泥搭着吃会不会更美味,再洒一些熟芝麻,香喷喷滴。山药奶香润滑,木瓜甜而不腻。做女儿的宵夜应该不错”食材明细主料木瓜(半只)山药泥(215克)牛奶(125克)糖(20克)辅料熟芝麻(适量)奶香(口味)炒(工艺)一小时(耗...
“水晶门钉是老北京宫廷小吃,成品颜色白净、呈半透明状。表皮是用生粉和澄面制成,内馅则是用山楂糕、瓜子仁、葡萄干、花生仁和着白糖和糖桂花搓成的,水晶门钉外皮白白嫩嫩,内馅松软油润。口感格外绵密,吃起来香气在口中慢...
“春节吉祥菜~五彩豆腐。”食材明细主料内酯豆腐(适量)海参(一个)虾仁(几个)彩椒(小许)辅料食用油(半匙)调料葱芽(小许)食盐(小许)生抽(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五福临门的做法步骤1、食材备好,该改刀的改刀。2、取内酯豆...
“门丁肉饼是老北京老口味美食,薄片大馅咬下一口顺然流出浓浓的香味,唇齿之间回味口中,门丁肉饼形状酷似大门的门丁,大小形状都很像,门丁肉饼可以做一日三餐以主食出现在餐桌上,门丁肉饼制作非常简单,没有想象中的那么难制作...
“南京最近龙门飞爪挺火,一份15元左右,里面也就六七个爪,想想不如自己做咯!”食材明细主料鸡爪(500克)辅料生抽(一勺)冰糖(三四小块)六月鲜(一勺)盐(适量)干辣椒(两个)酱油(一勺)生姜(两片)酱香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)龙门飞爪的做...
“食材是很普通五样,每样都有利于健康的。简单地说,荸荠质嫩多津,具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,据说可以防癌的;黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂;莲藕,民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。天气干...
食材明细主料炸面线(一包)辅料姜(10g)胡萝卜(100g)韭菜(100g)鸡蛋(2-3颗)包菜(70g)瘦肉(30g)干香菇(3个)葱(10g)盐(适量)味精(适量)鸡粉(1勺)生抽酱油(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)厦门炒面线的做法步骤1、先将韭菜切段,胡萝卜、...
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